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[判断题]

总体来说,饭店代表在介绍饭店设施、设备时,应避免涉及主要设备的性能和使用方法。()

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第1题
在向客人介绍饭店的经营设施时,不包括()。

A.消防安全设施

B.娱乐设施

C.各种消费项目的价格

D.内部运行保障设施

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第2题
对于饭店来说,在向客人介绍饭店餐饮产品的时候,()不应包括在内。

A.营业时间

B.送餐服务

C.mini酒吧服务

D.咖啡厅服务

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第3题
行李员为客人提供带房服务时,一般来说,下列做法中不恰当的是()。

A.到达客房门口时,请客人先进房间

B.如在夜间,行李员应先进房间开灯

C.进入房间后,直接将行李放在地上

D.在去客房途中,可利用合适机会向首次抵店客人介绍饭店设施

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第4题
星级饭店应制定突发事件处置的应急预案,突发事件指的是()。

A.饭店建筑物和设施设备事故

B.公共卫生事件

C.自然灾害

D.社会治安事件

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第5题
饭店节能减排应从硬件和软件两方面着手,主要内容有()。

A.实施宾客绿色消费奖励计划

B.建立饭店各部门能耗定额考核制度

C.提出饭店绿色环保的理念

D.全面掌握设施设备的性能、运行和能耗情况

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第6题
饭店的设备、设施是优质服务的基础。此题为判断题(对,错)。
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第7题
产生投诉的原因有()客人对无形的服务不满饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。A.

产生投诉的原因有()客人对无形的服务不满饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。

A.硬件设施、设备出现故障

B.饭店价钱太贵

C.饭店太偏远

D.饭店周边环境差

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第8题
对于饭店来说,在饭店业,职业道德所具有的作用不包括()。

A.职业道德可以使员工在工作中不断自我完善

B.职业道德可以让饭店业的经营规模高于其他行业

C.职业道德是形成饭店良好形象的重要因素

D.职业道德是推动饭店物质文明建设的重要力量

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第9题
在小型饭店中,对于前厅来说,贵重物品寄存袋一般由()负责管理。

A.大堂副理

B.前台结账员

C.客房服务中心

D.保安员

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第10题
在受理客人投诉客用电梯运行不稳定的过程中,对于饭店来说,下列做法欠妥当的是()。

A.如果电梯存在安全隐患,应及时向饭店有关部门反映情况

B.如有必要,可请上级主管来受理投诉

C.耐心听取客人意见

D.请客人直接向饭店工程维修部反映情况

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第11题
一般来说,饭店代表在引领客人回饭店途中应尽量少说话,以沉默为宜。()
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