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[判断题]

副溶血性弧菌潜伏期通常为12～24小时。（)

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第1题

副溶血性弧菌在盐浓度为（）时最宜生长繁殖。

A.3~5%

B.5%

C.10%

D.2%

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第2题

副溶血性弧菌食物中毒（)。

A.是沿海地区最常见的食物中毒

B. 好发食品为海产品

C. 好发在冬春季

D. 腹泻严重

E. 有神经系统的损害

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第3题

海产品易引起（）性食物中毒.

A.大肠杆菌

B.葡萄球菌

C.副溶血性弧菌

D.沙门菌

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第4题

我国以（)食物中毒最多。

A.葡萄球菌

B. 沙门菌

C. 口蹄疫病毒

D. 副溶血性弧菌

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第5题

副溶血性弧菌属于（)细菌。

A.喜盐

B.喜温

C.喜酸

D.喜冷

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第6题

副溶血性弧菌不耐低温，在()的条件下停止生长，并逐渐死亡。

A.-5～-3℃

B.-2～0℃

C.2～5℃

D.6～8℃

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第7题

耐盐最强的食物中毒病原是（)。

A.副溶血性弧菌

B.沙门菌

C.大肠埃希菌

D.葡萄球菌

E.肉毒梭菌

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第8题

细菌性食物中毒中，由（)引起的食物中毒的比例是最高的。A.副溶血性弧菌B.致病性大肠杆菌C.沙门氏

细菌性食物中毒中，由()引起的食物中毒的比例是最高的。

A.副溶血性弧菌

B.致病性大肠杆菌

C.沙门氏菌

D.金黄色葡萄球菌

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第9题

常污染海产食品而导致食物中毒的是（)。

A.副溶血性弧菌

B.腊样芽孢杆菌

C.肉毒梭菌

D.魏氏梭菌

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第10题

预防副溶血性弧菌中毒的措施包括（)。

A.防止生熟交叉污染

B.低温冷藏食物

C.避免生食

D.防止从业人员对食品的污染

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