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[判断题]

食品添加剂进入人体后,最好能参加人体正常的物质代谢,能被正常解毒过程解毒后全部排出体外;或者不被消化道所吸收,全部排出体外;不能在人体内分解或与食品作用后形成对人体有害的物质。()

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第1题
防腐剂、甜味剂、香料这三种食品添加剂都是对人体有害的。()
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第2题
对食品添加剂的要求()

A.可以对人体产生轻微的伤害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

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第3题
食品安全风险评估是指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不
良影响所进行的科学评估,包括哪几个方面?

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第4题
关于文章最后一段提到的“导致这一现象的两个主要原因”,下列说法正确的是()。

A.农药、食品添加剂和抗生素等进入人体会大量杀死细菌,导致人的代谢紊乱和消化不良

B.随着近几年生活水平的提高,人们吃得太饱,这样会摄入大量高蛋白而无法被分解、代谢

C.一些药物或化学物质会在细菌的分解下会产生大量的硫化氢、氨等对神经有毒害作用的物质

D.人体中起抑制冲动作用的五羚色胺的合成会被某些有害物质破坏,导致人的情绪异常,产生过激行为

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第5题
下列生活常识正确的是()。

A.在青藏高原地区,水不用达到100℃就会沸腾

B.食品中的所有添加剂都是对人体有害的

C.著名绿茶龙井茶的产地是浙江

D.淡盐水洗水果有杀灭某些病菌的作用

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第6题
甲加盟A调味品公司后,明知伪劣的“一滴香”调味品含有害非法添加剂,但因该产品畅销,便在“一滴香”调味品上贴上B调味品公司的注册商标私自出卖,前后共卖出价值5万多元的“一滴香”调味品。下列说法正确的是()。

A.在“一滴香”调味品上擅自贴上B调味品公司注册商标,构成假冒注册商标罪

B.因“一滴香”调味品含有害人体的添加剂,甲构成销售有毒、有害食品罪

C.卖出价值5万多元的“一滴香”调味品,甲触犯销售伪劣产品罪

D.对假冒注册商标行为与出售“一滴香”调味品行为,应数罪并罚

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第7题
根据下列文字,完成17-20题 食品添加剂是指经国家批准……,目前近97%的食品中使用了各类添加剂,可
以说食品添加剂已成现代食品工业生产中不可缺少的物质。食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。现代食品工业发展离不开食品添加剂,食品添加剂的使用也直接影响食品安全,为规范食品添加剂的使用,各国都制定了严格的法律法规,必须指出的是,一直受到人们苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂,而是非法添加物。 以上文字的主旨是()

A.阐述食品添加剂是现代食品工业不可缺少的物质

B.说明食品添加剂对人体是有危害的

C.阐述食品添加剂的功用

D.论述食品添加剂使用应规范

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第8题
食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。致病因子包括哪些?

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第9题
计算机病毒不但能干扰计算机正常工作,而且对人体也有伤害。()

计算机病毒不但能干扰计算机正常工作,而且对人体也有伤害。()

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第10题
保健食品功效成分或标志性成分必须符合的条件有()A、保健食品的功效成分或标志性成分应该与
保健食品功效成分或标志性成分必须符合的条件有()

A、保健食品的功效成分或标志性成分应该与该产品保健功能相对应,并应含有其功效成分的最低有效含量,必要时应控制其有效成分的最高限量。

B、必须能在保健食品中稳定存在,而且他们在保健食品中应具有特定存在的形态和含量。

C、在进入人体后,必须能够对机体正常的生理功能有调节作用,有效地使机体向健康的方向发展。

D、在原料中的含量超过营养元素。

E、可以对人体产生毒副作用。

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第11题
针对癌症患者,一声常采用化疗手段将药物直接注入人体杀伤癌细胞,但这也可能将正常细胞和免疫细胞
一同杀灭,产生较强的副作用。近来,有科学家发现,黄金纳米粒子很容易被人体癌细胞吸收,如果将其包上一层化疗药物,就可作为“运输工具”,讲化疗药物准确地投放到癌细胞中。他们由此断言,微小的黄金纳米粒子能提升癌症化疗的效果,并能降低化疗的副作用。 以下哪项如果为真,能支持上述科学家所做出的论断?

A.黄金纳米粒子用于癌症化疗有待大量临床检验。

B.在体外用红外线加热已进入癌细胞的黄金纳米粒子,可以从内部杀灭癌细胞。

C.因为黄金所具有的特殊化学物质,黄金纳米粒子不会与人体细胞发生反应。

D.现代医学手段已经能实现黄金纳米粒子的精准投送,让其所携带的化疗药物只作用于癌细胞, 并不伤及其他细胞。

E.利用常规计算机断层扫描,医生容易判定黄金纳米粒子是否已经投放到癌细胞中。

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