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[填空题]

对不同纺纱原料进行充分混和的机器称为是()。

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第1题
将不同原料生产的面粉按一定的比例进行搭配并混合均匀的工艺工程称为()。

A.混合

B.搭配

C.储存

D.配粉

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第2题
厨房在对食品原料进行初加工时,要尽量洗清泥土和粪便等可能带菌的杂物,用饮用水充分清洗,防止肉毒梭菌对食品的自然污染。()
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第3题
以下PCR实验防污染的方法中错误的选项是()。

A.实验室合理分区

B.预混和分装PCR试剂

C.使用一次性有粉手套

D.设立适当的阳性对照和阴性对照

E.254nm波长紫外线近距离充分照射

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第4题
纺纱工艺流程清棉工序中用到哪些机器()。

A.开棉机

B.清棉机

C.混棉机

D.以上都是

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第5题
律动的教学内容是由简到繁、由易到难、层层递进的,当儿童对音乐充分熟知后,再进行不同层次的难度挑战。()
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第6题

根据原料的特性和菜肴的需要,用水或油对原料进行初步的加热,使其处于初熟、半熟、刚熟或熟透状态,为正式烹调做好准备的工艺操作过程称为()

A.预制

B.预熟

C.初步熟处理

D.初步加工

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第7题
根据原料的特性和菜肴的需要,用水或油对原料进行初步的成熟,使其处于()状态的工艺操作过程称为初步熟处理。

A.半熟或刚熟

B.半熟、刚熟或熟透

C.初熟、半熟或刚熟

D.初熟、半熟、刚熟或熟透

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第8题
掌握火候就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具,根据烹饪原料的性质、烹调方法以及()要求,对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一定的烹制加热。

A.调味的不同

B.刀工的不同

C.食用的不同

D.配菜的不同

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第9题
掌握火侯就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具,根据烹饪原料的性质、烹调方法以及()要求,对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一不定期时间的烹制加热。

A.调味的不同

B.刀工的不同

C.食用的不同

D.配菜的不同

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第10题
有些精梳毛纺厂没有制条工序,一般以()做为原料,生产流程包括前纺、后纺;多数厂还没有条染复精梳

有些精梳毛纺厂没有制条工序,一般以()做为原料,生产流程包括前纺、后纺;多数厂还没有条染复精梳工序,这里,复精梳是指(),复精梳工艺流程和制条工艺流程相似。另外,还有一种介于精梳、粗疏之间的半精梳纺纱工艺系统。

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第11题
玻璃熔制过程中有哪些物理和化学反应()。

A.配合料组分中附着水的蒸发

B.配合料水分的分解,化学结合水及其它气体逸出

C.混和物易熔组分原料的熔化和各组分的混合物形成液相,出现低共熔混合物;

D.液相互熔,产生无结晶物质均匀的熔融玻璃液

E.气相溶解

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