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[单选题]

蚕沙中果胶的提取过程为()。

A.膨润软化—浓缩沉淀—脱色—干燥、粉碎、包装

B.膨润软化—脱色—浓缩沉淀—干燥、粉碎、包装

C.脱色—膨润软化—浓缩沉淀—干燥、粉碎、包装

D.脱色—浓缩沉淀—膨润软化—干燥、粉碎、包装

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第1题
在球团生产中,()是一种良好的粘结剂,它能提高生球和干球的强度。

A.生石灰

B.膨润士

C.消石灰

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第2题
物理膨松面坯体积疏松膨大,(),呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味。A.口感酥脆B.组织细密暄软C.组

物理膨松面坯体积疏松膨大,(),呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味。

A.口感酥脆

B.组织细密暄软

C.组织坚实

D.口味咸鲜

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第3题
芒硝的功效是()

A.止咳平喘

B.峻下逐水

C.润燥软坚

D.润肺止咳

E.峻下寒积

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第4题
防止返砂的措施有()。

A.加用部分饴糖或淀粉糖浆、蜂蜜等

B.加少量果胶或动物胶、蛋清等非糖物质

C.在糖制过程中使蔗糖转化,防止制品结晶

D.加多量果胶或动物胶、蛋清等非糖物质

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第5题
海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、()、膨松香甜。A.蜂窝均匀、肥而不腻B.蜂窝均匀、口感酥脆C.外形独特、

海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、()、膨松香甜。

A.蜂窝均匀、肥而不腻

B.蜂窝均匀、口感酥脆

C.外形独特、口感软糯

D.蜂窝均匀、绵软细润

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第6题
生化膨松面坯具有体积疏松膨大,结构细密、暄软,呈海绵状,味道香醇可口。此题为判断题(对,错)。
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第7题
麻子仁丸的功效是()

A.泻热和胃,润燥软坚

B.泻热润肠通便

C.泻热通便,消滞除满

D.峻下热实,荡涤燥结

E.泻热逐瘀

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第8题
婴幼儿用的蚕沙枕头要选用颗粒比较大的大龄蚕沙。()
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第9题
使用气相色谱-质谱联用法检测食品中多氯联苯时候,试样制备的过程包括()。

A.预处理

B.离心

C.提取

D.净化

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第10题
从某种意义上讲,设备振动诊断的过程,就是从信号中提取()的过程。组成周期成分的()振动可用位移、速度和加速度3个参量来表征。
从某种意义上讲,设备振动诊断的过程,就是从信号中提取()的过程。组成周期成分的()振动可用位移、速度和加速度3个参量来表征。

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第11题
过程控制中的约束类型包含硬约束和软约束,其中阀门位置上下限属于软约束。()
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