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[主观题]

要避免土豆、红薯等淀粉较多的蔬菜和米饭同食。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
食品加工过程中,不得使用下例哪项食品()

A.发芽变绿的土豆

B.过期的玉米淀粉

C.生虫的红枣

D.没有经过清洗的蔬菜

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第2题
深色叶菜含有大量()和钙、镁,而根茎类蔬菜如土豆、慈菇、菜花等则含钾量丰富,因此在一日份饮食中叶菜类和根茎菜要适当搭配。

A.膳食纤维

B.维生素E

C.纤维

D.维生素A,B,C

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第3题
()、花粉等容易引起皮肤过敏。A.海鲜B.米饭C.蔬菜D.水果

()、花粉等容易引起皮肤过敏。

A.海鲜

B.米饭

C.蔬菜

D.水果

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第4题
有毒植物性中毒是吃了有毒粮食、菌类和蔬菜,如有毒蘑菇、发芽土豆等()
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第5题
明清时期海运发达,最先从外国运来的食物有哪些()?

A.红薯、土豆、玉米

B.茄子、红薯、土豆

C.小麦、红薯、玉米

D.小麦、大豆、玉米

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第6题
人类栽培淀粉植物都是利用它们的种子,如水稻、玉米、土豆等。()
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第7题
妊娠期糖尿病饮食注意事项()

A.多选细粮

B.增加主食中的蛋白质

C.蔬菜要切细些,谷粒能整粒就不要磨

D.多吃膳食纤维

E.多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭

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第8题
患者,男,69岁。近日来大便发黑,怀疑有消化道出血,医嘱给予大便隐血试验。患者在试验前禁吃的食物是()

A.米饭

B.豆腐

C.红薯

D.猪血

E.蛋类

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第9题
马玲薯又称为土豆、地蛋、豆芋、山药蛋等,富含淀粉,通货供给人体大量热量。()
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第10题
关于合理膳食,以下说法正确的是()。

A.膳食应以谷薯类为主,多吃蔬菜、水果和薯类,注意荤素、粗细搭配

B.以蔬菜、水果和薯类为主的膳食可使患肥胖、糖尿病和高血压等慢性疾病的风险降低

C.以米饭、面制品、马铃薯为主食是使人发胖的主要原因

D.蔬菜和水果的营养价值各有特点,不能相互替代

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第11题
使用新鲜蔬菜制作面点馅心,一般要求其鲜嫩和()。

A.含水量大

B.富含淀粉

C.甜味明显

D.色泽鲜艳

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