题目内容
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[单选题]
各种调味原料在运用()进行合理组合和搭配之后，可以形成多种多样的风味特色。
A.加热工艺
B.烹调技术
C.预制调味技术
D.调味工艺
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A.明确机器设备的重置成本涉及购置或者购建设备所发生的必要的、合理的成本、利润和相关税费等
B.明确重置成本可以划分为更新重置成本与复原重置成本
C.了解机器设备的实体性贬值、功能性贬值和经济性贬值，以及也许引起机器设备贬值的各种因素，采用科学的方法，合理估算各种贬值
D.了解对具有独立运营能力或者独立获利能力的机器设备组合进行评估时，成本法一般不应当作为惟一使用的评估方法
