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第7题
进行橱窗设计时，一般要遵循以下几点要求。（)
A.橱窗横度中心线最好能与顾客的视平线相同
B.在橱窗设计中，必须考虑防尘，防热、防淋、防晒、防风、防盗等细节，要时刻保持橱窗的清洁
C.陈列商品时，应首先确定季节元素，能够让顾客一目了然地看到所宣传介绍的商品在那个季节使用
D.橱窗建筑设计规模应与卖场整体规模相适应，不能破坏店面的外观造型
E.橱窗陈列的商品必须是本卖场出售的，而且是最畅销的商品
第9题
举办宴会等大型餐饮活动时，组织应提供服务合同，内容包括但不限于（)。
A.就餐时间、地点与人数
B.收费标准及付款方式
C.餐厅应提供的服务、设备及辅助设施
D.顾客应缴纳的订金数额与付款方式
E.因违约、设施设备破损等造成的损失与赔偿方式
F.双方签字、签订日期与联系电话G.双方的其他特殊要求
第10题
下列哪种情况属于非程序性决策（）
A.餐厅里的一位服务员因工作不慎，将饮料溅到一位顾客的，衣服上，顾客非常恼火，要求赔偿，经理就从餐厅的开支中支出一笔钱作为顾客的洗衣费
B.一位顾客向企业提出索赔，企业需要决定是否同意赔偿
C.随着规模的扩大，企业决定仿照同行其他企业，将现行的直线一职能制组织结构改为事业部制
D.企业流动资金发生短缺，选择筹资渠道
