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第1题
食品加工技术指的是应用化学、物理学、生物学、微生物学和食品工程原理等各方面的基础知识、研究食品（）利用、原辅材料选择、（）加工、包装、运输以及上述因素对食品质量（）、营养价值、安全性等方面的影响的一门科学。
第7题
19世纪中期，以法国的（）和德国的（）为代表的科学家，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。20世纪中后期，由于微生物学的（）、（）等技术的渗透和应用的拓宽及发展，动、植物细胞也可以像微生物一样在平板或三角瓶中分离、培养和在发酵罐中进行生产。
第8题
中国科学院上海应用物理研究所“上海光源国家重大科学工程”曾荣获国家科技进步奖一等奖。上海光源是我国第一个进入国际领先行列的大型多学科研究平台,大幅提升了我国在蛋白质结构、材料和催化剂等方面的实验研究能力,促进了我国多个学科的快速发展,特别是蛋白质结构生物学的跨越式发展。这说明（）
A.思维和存在具有同一性
B.哲学研究的问题是多方面的
C.思维和存在是相互决定的
D.存在是世界的本原
第11题
国内外研究中，粒缺伴发热患者感染分型所占比例描述正确的是（）
A.临床证实的感染＞不明原因发热＞微生物学证实的证据
B.微生物学证实的证据＞临床证实的感染＞不明原因发热
C.不明原因发热＞微生物学证实的证据＞临床证实的感染
D.临床证实的感染＞微生物学证实的证据＞不明原因发热
E.微生物学证实的证据＞不明原因发热＞临床证实的感染
