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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()是盼鸟兽繁殖,为人们提供食用不尽的肉食、皮毛。

A.《达帝功》

B.《遂草木》

C.《奋五谷》

D.《总禽兽之极》

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第1题
农科院在一档农业电视节目中介绍了一种经济价值高的养殖动物——肉兔,强调肉兔有易于养殖、繁殖速度快等优点,节目播出后受到了大家的关注。但是,某村在养殖肉兔之后,发现肉兔在当地市场销路并不理想。以下选项如果为真,最能解释这一现象的是:()

A.电视节目播出后,当地许多大型养殖企业都开始养殖肉兔

B.该村的其他养殖企业同期推出了市场价格更高的黑毛乌骨鸡

C.虽然当地有食用兔肉的习俗,但在全国范围内兔肉并不被广泛接受

D.由于养殖技术成熟,肉兔养殖已成为最具经济效益的养殖产业之一

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第2题
种子的作用是什么()

A.食用

B.繁殖后代

C.提供花蜜

D.帮助植物生长

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第3题
人们在剧烈的体育运动后,会感到腰腿或全身肌肉酸痛,疲惫不堪,有的还感到饥渴难耐,这主要是因为体内的酸碱平衡不能正常维持,体液偏酸而使疲劳症状加重。此时应该多食用:

A.鸡、鱼、肉

B.牛奶、豆制品、蔬菜水果

C.巧克力

D.可乐

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第4题
腐乳因口感好、营养丰富等特点,成为人们喜爱的食品之一。下列有关腐乳制作过程的叙述,正确的是()

A.逐层增加盐的用量可以析出豆腐中的水分也可以防止杂菌污染

B.制作腐乳时,容器要进行灭菌,装豆腐时操作要缓慢以防止豆腐碎裂

C.毛霉菌丝大量繁殖时可形成有害的硬皮,不能食用

D.不同颜色的腐乳制作过程有很大不同

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第5题
马利筋(一种植物)含有强心苷对鸟兽有毒,故鸟兽一般不食用,而斑蝶却可以食用并将强心苷贮存于身体组织中从而出现一种怪味,导致一般的食虫鸟不吃它,同时还有另一种蝶类,其体色和体型都与斑蝶相似,但没有怪味儿,以下说法不能推出的是()

A.马利筋通过产生毒素进行自我保护,降低被捕食概率

B.斑蝶可以免疫强心苷毒性从而增强自身种间竞争力

C.类似斑蝶的蝶类因不能产生怪味儿,易被食虫鸟捕食

D.马利筋与斑蝶是长期自然选择协同进化的结果

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第6题
冻肉出冷库时比进冷库时重,这是因为()

A.肉中的水会结冰

B.库内的水蒸气凝华附在肉上

C.肉中盼冰会熔化

D.肉中的水会蒸发

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第7题
对于死畜肉的描述,下列哪项是错误的()。

A.牲畜死后解体的为死畜肉

B.对死畜肉,必须确定死亡原因后,才能考虑采取相应的处理方法

C.如确定死亡原因为一般性疾病或外伤,且肉未腐败变质,弃内脏,肉尸食用不受限制

D.死因不明的死畜肉,一律不得食用

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第8题
对于死畜肉的描述,下列()是错误的。

A.牲畜死后解体的为死畜肉

B.对死畜肉,必须确定死亡原因后,才能考虑采取相应的处理方法

C.如确定死亡原因为一般性疾病或外伤,且肉未腐败变质,弃内脏,肉尸食用不受限制

D.死因不明的死畜肉,一律不得食用

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第9题
下列选项中描述不正确的是()

A.死畜肉必须在确定死亡原因后再处理

B.死因不明的死畜肉一律不准食用

C.熟的畜、禽、鱼类食品不容易受病原微生物和寄生虫污染而发生腐败变质

D.确定为人畜共患传染病的死畜肉不能食用

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第10题
本次餐饮环节抽样任务中生肉的目标样品为()

A.腌制肉

B.羊肉卷

C.猪肉(食用农产品)

D.速冻调理肉

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第11题
对于死畜肉的描述,下列哪项是错误的()

A.畜生死后解体的为死畜肉

B.对死畜肉,必须确定死亡原因后,才能考虑采取相应的处理办法

C.如确定死亡原因为一般性疾病或外伤,且肉未腐败变质,弃内脏

D.死因不明的死畜肉,一律不得食用

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