题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下营运重点说法正确的有（）
A.煎炉每块加热板可放置2个嫩牛五方
B.一个1/4不锈钢格一次可以混合或者储存1-6批牛肉丝
C.每次使用前需将牛肉丝搅拌均匀，以免酱料沉积底部影响口味
D.若有面饼粘连，需用铲刀小心刮下，避免用力刮铲损坏加热板
答案
ACD
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A.煎炉每块加热板可放置2个嫩牛五方
B.一个1/4不锈钢格一次可以混合或者储存1-6批牛肉丝
C.每次使用前需将牛肉丝搅拌均匀，以免酱料沉积底部影响口味
D.若有面饼粘连，需用铲刀小心刮下，避免用力刮铲损坏加热板
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A.舀取小龙虾肉时需要搅拌，确保小龙虾与干煸风味混合
B.在鸡排上挤酱时，需要从上到下，呈Z形状
C.为了保证粽子的品质，粽子要存放在陈堡
D.超级塔可用鸡胸排放置在塔可支架上，为防止断裂，需将中缝垂直与支架长边摆放
A.作业时，卷扬机处必须设专人监护，不得擅自离岗。重点检查卷扬机、钢丝绳等设备运行情况以及异常情况处理，出现异常立即按急停按钮
B.炉内升降平台手柄操作人员与卷扬机处监护人员必须使用专用通讯工具，以便随时根据炉内升降平台上作业需要传递信息
C.卷扬机处监护人员必须听从炉内升降平台手柄操作人员的指挥，操作人员应保持良好的精力，精力集中
D.卷扬机处监护人员对任何人发出的紧急停车信号，都应立即执行
A.1个，否则会产生堆叠，加热24秒
B.2个，平铺放，加热24秒
C.3个，挤一挤还是有空间，加热24秒
D.煎炉能放多少就放多少，加热24秒
A.复验项目主要包括力学性能、弯曲性能、尺寸偏差、重量偏差、化学成分等
B.每批由同一牌号、同一炉罐号、同一规格的钢筋组成，每批重量应不大于60t
C.取样试验共取9根试样即可
D.超过60t的部分，每增加40t（或不足40t的余数）增加一个拉伸试验试样和一个弯曲试验试样
E.在切取试样时，应将钢筋端头的500mm去掉后再切取1000mm
A.《物理小识》中记载的是以焦炭作为还原剂的方法来炼铁
B.文中说明以煤炭作为燃料被普遍使用，煤的主要成分为烃
C.生铁是指含硫、磷、碳量低的铁合金
D.工业上可通过煤的干馏获得乙烯、丙烯等化工原料
A.银行对客户办理人民币与外汇衍生产品业务，应当坚持合理原则。
B.银行申请银行资本金(或营运资金)本外币转换原则上每半年不得超过一次。
C.银行申请办理衍生产品业务，可不具备银行成立2年以上的条件。
D.银行结售汇统计中，货物贸易从属费用外汇收入结汇或外汇支出售汇计入对应的“120，320服务贸易”项目。
A.设备内部带有漏电保护开关，所以安装时地线必须接地
B.在安装外部电源线时需要采用16平方的火线
C.在设备电源线与工厂电源之间，要安装100A以上空气漏电开关
D.电缆无需进行防压线槽或地沟保护
E.设备不能露天放置
