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[多选题]
预防副溶血性弧菌中毒的措施包括()。
A.防止生熟交叉污染
B.低温冷藏食物
C.避免生食
D.防止从业人员对食品的污染
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A.防止生熟交叉污染
B.低温冷藏食物
C.避免生食
D.防止从业人员对食品的污染
A.沙门菌
B.葡萄球菌肠毒素
C.肉毒毒素
D.变形杆菌
E.副溶血性弧菌
细菌性食物中毒中,由()引起的食物中毒的比例是最高的。
A.副溶血性弧菌
B.致病性大肠杆菌
C.沙门氏菌
D.金黄色葡萄球菌
A.42℃,pH7.7,含0.5%NaCl,有氧
B.37℃,pH7.7,含10%NaCl,无氧
C.37℃,pH7.7,不含NaCl,无氧
D.37℃,pH7.7,含3-4%NaCl,有氧