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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

制作提褶包一般是左手托皮,用右手拇指和食指提褶,收口捏成()形。

A.樱桃口

B.鲫鱼嘴

C.鸭子嘴

D.平口嘴

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第1题
制作鲜肉包成型工艺是左手托皮,右手用馅尺抹馅心收拢,用(),成圆形包子。A.右手拇指和食指提褶收

制作鲜肉包成型工艺是左手托皮,右手用馅尺抹馅心收拢,用(),成圆形包子。

A.右手拇指和食指提褶收口

B.中指和食指提褶收口

C.食指和无名指提褶收口

D.拇指和中指提褶收口

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第2题
提褶包要求右手拇指、食指沿着皮子均匀折叠推捏,提捏成花型。()
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第3题
肌肉注射操作有误的是()

A.左手拇指和食指错开,并绷紧局部皮肤

B.右手以执笔式持注射器,用前臂带动腕部的力量,将针头迅速垂直刺入肌肉

C.一般刺入2.5~3cm(针头的2/3,消瘦者及病儿酌)

D.如无回血,右手可推动活塞,缓慢注入药液

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第4题
采用左手抽格时,用左手托住快件的右上角,左臂拖住快件的左下角,或左手拖住快件左下角,拇指捻件,右手投入并用中指轻弹入格。此题为判断题(对,错)。
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第5题
包馅法一般用来制作包子、饺子、点心等。由于这些品种的成形方法并不相同,因此上馅的多少、部位、方法也就随之不同,如水饺属()。

A.无缝类

B.捏边类

C.提褶类

D.卷边类

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第6题
家常包馅心要油润鲜嫩,包制时要皮匀馅正,提褶要均匀(约6个褶),收口要严,不漏汤汁。此题为判断题(对,错)。
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第7题
墨菲斯征阳性()

A.病人半卧位,检查者以左手掌放在患者的右肋缘部,用左手拇指置于胆囊点

B.病人平躺位,检查者以右手掌放在患者的右肋缘部,用右手拇指置于胆囊点

C.病人平躺位,检查者以左手掌放在患者的右肋缘部,用左手拇指置于胆囊点

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第8题
观无量寿经变中的舞乐图绘制了一种左手高举琵琶反背身后,右手转向背后弹拨,上身前倾右屈,右腿高提,左腿独立,伴随着快节奏的旋律边弹边舞的动作,这就是有名的()。

A.反弹琵琶

B.美音雀跃

C.天女散花

D.托莲掖转

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第9题
手枪取出弹匣时,要求()握握把,拇指按压弹匣卡簧,左手取出弹匣。A.双手B.右手C.左手D.单手

手枪取出弹匣时,要求()握握把,拇指按压弹匣卡簧,左手取出弹匣。

A.双手

B.右手

C.左手

D.单手

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第10题
水准仪概略整平,气泡移动方向与()运动方向一致。

A.右手中指

B.右手拇指

C.左手食指

D.左手拇指

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第11题
使用游标卡尺测量不能移动的工件时,必须左手握住固定量爪,右手握住尺身,并用拇指推动活动量爪测量。()
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