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[判断题]

黄酒以色泽橙黄,清澈透明,香气浓郁,味道醇厚,含酒精度高者为佳。()

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第1题
烤烟型卷烟香味特征表现为以烤烟香味为主,烤烟香气突出,香气浓郁、谐调、醇和、劲头足。()
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第2题
烤烟型卷烟香味特征是()。

A.以烤烟香味为主,烤烟香气突出

B.香气浓郁或清雅

C.吸味醇和

D.劲头适中

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第3题
烤烟型卷烟香味特征是()。A.以烤烟香味为主,烤烟香气突出。B.香气浓郁或清雅。C.吸味醇和,劲头适

烤烟型卷烟香味特征是()。

A.以烤烟香味为主,烤烟香气突出。

B.香气浓郁或清雅。

C.吸味醇和,劲头适中。

D.以上都是。

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第4题
混合型卷烟香味特征是()。A.具有烤烟与混合香味B.香气浓郁、谐调、醇和、劲头小C.以烤烟香味为主D.

混合型卷烟香味特征是()。

A.具有烤烟与混合香味

B.香气浓郁、谐调、醇和、劲头小

C.以烤烟香味为主

D.烤烟香气突出

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第5题
不同类型卷烟风格差异较大,()型卷烟的香气特征为以烤烟香味为主,烤烟香味突出,香气浓郁或清雅,

不同类型卷烟风格差异较大,()型卷烟的香气特征为以烤烟香味为主,烤烟香味突出,香气浓郁或清雅,吸味醇和,劲头适中,颜色以呈金黄或橘黄色为佳。

A.烤烟

B.混合

C.外香

D.雪茄

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第6题
铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,岩韵显,汤色金黄清澈明亮。
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第7题
关于混合型卷烟,下列说法正确的是()。

A.使用烤烟、白肋烟、香料烟和其他地方性晒烟,以适当的比例配制而成

B.具有烤烟与晾晒烟混合香味,香气浓郁、谐调、醇和、劲头足

C.按配方结构和香味特征的不同分为美式、欧式和中式三大类混合型卷烟

D.欧式混合型卷烟按产品的香味风格分为浓味型和淡味型

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第8题
平和白芽奇兰的香气清高持久,兰花香味浓郁。()
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第9题
水预熟处理法应注意营养、风味的变化,尽可能()。

A.煮至软烂

B.不过度加热

C.使原料味道互相渗透

D.使味道浓郁

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第10题
黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实,色泽油黑,汤色橙黄、香味酵厚。此题为判断题(对,错)。
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第11题
()卷烟香味特征是以烤烟香味为主,烤烟香气突出,香气浓郁或清雅,吸味醇和,劲头适中。

A.烤烟型

B.混合型

C.晒烟型

D.雪茄型

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