题目内容
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[多选题]
调料容器的摆放应便于安全取用，烹调操作时需要近放的调料是（）。
A.无色调料
B.常用调料
C.干燥调料
D.有色调料
E.先用的调料
F.液体调料
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A.嗅闻气体的气味时，不可用手挥引其气体,应将鼻子和容器保持20cm以上的距离
B.当强碱溶液溅出时，可先用大量的水稀释后再处理
C.温度计破碎流出的汞，立即上盐酸使反应为氯化汞，再废弃
D.实验后所取用剩余的药品应小心倒回原容器，以免浪费
A．勾芡、大翻锅、装盘
B．收汁、大翻锅、装盘
C．勾芡、收汁、装盘
D．收汁、出锅、摆放装盘
A.购进各类食品原料按不同类型分别摆放
B.食品原料取用应遵循“即存即用”原则
C.加工后的原料要分别放置
D.原料如冷库后应分类摆放并标明入库日期
A.其他选项都是
B.开启有毒气体容器时应带防毒用具
C.取用腐蚀和刺激性药品时，尽可能带上橡皮手套和防护眼镜
D.倾倒时，切勿直对容器口俯视;吸取时，应该使用橡皮球
A.确认防火控制图或消设备防布置图存放方式和位置符合规定要求，并确保可随时取用
B.如若船舶在营运过程中仅变动消防设备摆放位置，消防控制图或消防设备布置图可维持原图不作变动
C.确认船上灭火和抑制火灾用的所有设备和装置的保养及操作说明保存在一封套内，并在易于到达的地方，以便随时取用
D.确认防火控制图或消防设备布置图保持最新有效
A.臀部可垫一高15cm左右的软枕，使臀部抬高
B.双下肢固定在装有海绵保护垫的截石位固定架上
C.双侧截石位固定架高度调整一致，以保证术中调整体位时患者的安全
D.注意胭窝部神经血管的保护
E.为了便于操作，术中常取头高足低位,调整体位时防止患者滑落
