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第1题
下列中哪项是抑制膳食中钙吸收的因素()
A.青霉素
B.维生素C
C.植酸、草酸和多酚类物质
D.维生素D
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第3题
下列因素不会影响钙吸收的是()。
A.人体内维生素的含量
B.食物中草酸和植酸的含量
C.胆汁的溶解
D.脂肪的合成
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第4题
可促进锌吸收的因素()
A.植酸
B.半胱氨酸、组氨酸
C.过量膳食纤维
D.鞣酸
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第5题
血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。你认为这一说法:()
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第7题
酵母发酵可以破坏食物中的(),有利于钙的吸收。
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第8题
解吸与吸收正好是一个()的过程,因此不利于吸收的因素均()于解吸。
A.相反、不利
B.相反、有利
C.相同、有利
D.相同、不利
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第10题
我国膳食缺钙的原因,最主要的是膳食中()的摄入量低于供给量标准。
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第11题
影响钙吸收的因素有?()
A.过量饮用咖啡、茶、酒精
B.分次服用吸收率更高
C.餐时和餐后优于空腹
D.以上因素均影响
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