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[单选题]
石膏制品表面光滑细腻，要紧原因是（）。
A.施工工艺好
B.表面修补加工
C.掺纤维等材料
D.硬化后体积略膨胀性
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揉面要揉透，是整块面坯()、不夹粉茬，揉至面光、缸光、手光。
A.光滑
B.增劲
C.细腻
D.吸水均匀
搅拌全蛋蛋糕面糊时，面粉加入后不要用力搅拌，以防面糊起筋，影响制品()。
A.细腻度
B.紧密度
C.酥松度
D.松软度
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