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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

多数蛋白质含氮量相对固定，约为()%。

A.14

B.15

C.16

D.17

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第1题

多数饲料蛋白质含氮量大约为16%，因此饲料中的粗蛋白质含量为含氮量的6.25倍。（）

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第2题

多数蛋白质的含氮量平均为（）

A.10%

B.13%

C.16%

D.20%

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第3题

多数食物蛋白质含氮量为（）

A.26%

B.16%

C.18%

D.12%

E.6%

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第4题

多数蛋白质含氮量为16%，根据测定的含氮量乘以多少即为粗蛋白质的含量（）。

A.5.25

B.5.5

C.6.25

D.6.5

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第5题

蛋白质的含氮量平均约为（）

A.6%

B.16%

C.26%

D.36%

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第6题

某豆类食物含蛋白质25克，测其含氮量约为（）。

A.2克

B.4克

C.6克

D.8克

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第7题

蛋白质的氮含量相对恒定，约为（)。

A.6.25%

B.8%

C.10%

D.16%

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第8题

标准蛋白质的含氮量大约为多少？（）

A.10%

B.16%

C.20%

D.30%

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第9题

蛋白质之间的含氮量差距很大。（）

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第10题

蛋白质休止时温度偏向下限，可溶性氮生成量相对多一些，偏向上限，氨基酸生成量相对多一些（）

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