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乳品加工企业常用的灭菌和杀菌方法()、()、()和()四种。

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第1题
杀灭细菌芽孢最有效的方法是()。

A.煮沸

B.紫外线杀菌

C.化学消毒剂

D.高压蒸汽灭菌

E.低温冷冻

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第2题
用物理或化学方法除或杀灭除芽孢以外的所有病原微生物,使其达到无害化的过程。其概念是指()

A.消毒

B.清洁

C.灭菌

D.除菌

E.杀菌

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第3题
常用的湿热灭菌方法有蒸汽灭菌法和低温间歇灭菌法。()
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第4题
果汁、牛奶常用的灭菌方法是()。
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第5题
下面关于灭菌的说法正确的有()。

A.灭菌是指用物理或化学的方法杀灭全部微生物,包括致病和非致病微生物以及芽孢,使之达到无菌保障水平

B.经过灭菌处理后,未被污染的物品,称无菌物品

C.经过灭菌处理后,未被污染的区域,称为无菌区域

D.灭菌常用的方法有化学试剂灭菌、射线灭菌、干热灭菌、湿热灭菌和过滤除菌等

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第6题
常用灭菌方法有:()、()、()、()菌。
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第7题
患者,女性,48岁,“细菌性痢疾”收住入院。患者的餐具、便器常用的消毒方法是()

A.日光曝晒

B.消毒液浸泡

C.消毒剂擦拭

D.紫外线消毒

E.压力蒸汽灭菌

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第8题
临床中,最常用且消毒效果最可靠的灭菌方法是()。

A.日光暴晒法

B.焚烧法

C.煮沸消毒灭菌法

D.压力蒸汽灭菌法

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第9题
杀灭细菌芽胞最常用的方法是()。

A.紫外线照射

B.干烤灭菌法

C.流通蒸汽灭菌法

D.高压蒸汽灭菌法

E.煮沸法

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第10题
超高压灭菌技术特别适用于()类食品的杀菌。
超高压灭菌技术特别适用于()类食品的杀菌。

A.肉类

B.果汁

C.果酱

D.乳制品

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第11题
巴氏灭菌技术的杀菌对象是()。
巴氏灭菌技术的杀菌对象是()。

A.细菌孢子

B.酵母

C.霉菌

D.乳酸杆菌

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