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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

不属于多不饱和脂肪酸摄入过量会导致的是()

A.降胆固醇

B.脂质过氧化

C.促进化学致癌

D.抑制免疫反应

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第1题
摄入过多可升高血液胆固醇水平,有促进动脉粥样硬化和冠心病发病风险的是()。

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.顺式脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第2题
高血压患者的脂肪摄入情况中,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸分别为()。

A.1:2:1

B.1:3:1

C.1:1:1

D.2:3:1

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第3题

高脂血症患者的膳食结构正确的是()。

A.膳食成分中减少饱和脂肪酸、增加不饱和脂肪酸

B.提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值

C.增加深色或绿色疏菜的比例

D.膳食成分中应含有足量的维生素,无机盐、植物纤维及微量元素,但应适当减少食盐摄入 ​

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第4题
关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是:()

A.膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。

B.饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。

C.单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%

D.多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。

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第5题
关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是()。

A.多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的供能比不宜超过10%

B.饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%

C.膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%

D.单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%

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第6题
关于多不饱和脂肪酸的正确说法是()

A.α-亚麻酸、亚油酸和油酸都属于多不饱和脂肪酸

B.亚油酸的主要作用包括促进脑发育和提升免疫应答

C.α-亚麻酸和亚油酸在体内代谢时需同一种载脂蛋白和转化酶,相互制衡代谢产物在体内的累积

D.HA摄入较多会挤占脑细胞膜上AA的点位,亦不利于脑发育

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第7题
有关膳食脂肪对血脂水平的影响,正确的说法是()。

A.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用

B.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用

C.多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用,故摄入越多越有利于机体健康

D.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%~25%

E.豆类蛋白有降低血胆固醇的作用

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第8题
饮食对NAFLD的作用不包括()。

A.多不饱和脂肪酸可降低胰岛素抵抗及炎症反应

B.低碳水化合物饮食可抑制脂肪生成

C.高蛋白饮食可减少食物的摄入

D.果糖可降低胰岛素抵抗

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第9题
对于肌肉量丢失和肌肉功能减弱的老年人,在控制总脂肪摄入量的前提下,应增加深海鱼油、海产品等富含n-3多不饱和脂肪酸的食物摄入。推荐EPA+DHA每日摄入量为()g。

A.0.15-0.25

B.0.25-2.0

C.2.0-2.25

D.3.0-3.25

E.5.0-5.25

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第10题
以下有关维生素E的描述中,正确的是()

A.维C与维E适量时协同,过量时拮抗,因此服药时间要间隔1h以上

B.多不饱和脂肪酸摄入量增加,维生素E的摄入量亦应增大

C.硒元素摄入量增加时,可减小维生素E的摄入量

D.服用一些药物时(如阿司匹林、避孕药)时,应增加维E的摄入量

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