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第2题
《食品卫生法》共九章五十七条。其中第二章食品的卫生中主要规定：食品生产经营过程必须做到的卫生要求，禁止生产经营的食品，食品不得加入药物以及对食品本身的（)的要求。
A.卫生、营养、品质检验
B.卫生、营养、产地产期
C.卫生、营养、保健功能
D.卫生、营养、感官性状
第3题
：批评者指出，肉类食品是提升血液中的胆固醇，增加心脏病、癌症和其他疾病发病率的罪魁祸首；支持者声称，这种断言缺乏令人信服的科学证据，他们还强调了肉类蛋白、维牛素以及矿物质的营养益处。事实上，在发展中国家所作的多项研究表明，对于正处于生长期的儿童来说，即便只食用少量的肉类，他们的健康状况都会有所改善。这段文字后面将要谈论的内容最可能的是（）。
A.讨沦两种观点的异同
B.儿童食用的解说
C.对食品肉类用量的分析
D.建议多吃家禽类动物
第6题
能量和营养成分功能声称标准用语中有关饱和脂肪的，请问下列哪些是正确的（)。
A.饱和脂肪可促进食品中胆固醇的吸收
B.饱和脂肪摄入过多有害健康
C.过多摄入饱和脑肪可使胆固醇增高，摄入量应少于每日总能量的109%
D.过多摄入饱和脂肪可使胆固醇增高，摄入量应少于每日总能量的15%
第8题
下列说法符合文意的一项是（）A.食品生产厂家有时使用食品添加剂是为了调整食物的营养结构，使食品
下列说法符合文意的一项是（）
A.食品生产厂家有时使用食品添加剂是为了调整食物的营养结构，使食品营养更丰富
B.食品生产厂家使用食品添加剂是为了延长食物的保质期
C.三鹿奶粉是因为大量添加三聚氰胺而导致安全问题
D.没有食品添加剂就没有食品安全问题
