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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

头箍式头花将花材加工成（)形。A.圆球B.花环C.水滴D.弯月

头箍式头花将花材加工成()形。

A.圆球

B.花环

C.水滴

D.弯月

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第1题

料花加工是将原料加工成剖面为不同图案的坯料，而后加工成A料花（）

A.平面形

B.双面形

C.单面形

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第2题

插作几何形不对称式造型时，为了保持外形轮廓的清晰，花材与轮廓线之间的关系应如何处理？（)

A.不受限制，按构图需求

B.不得超出或破坏

C.要大大小于

D.要超出

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第3题

大理石的主要用途包括（）

A.加工成各种形材、板材

B.作建筑物的墙面、地面、台、柱

C.用于纪念性建筑物如碑、塔、雕像等的材料

D.雕刻成工艺美术品、文具、灯具、器皿等

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第4题

玉翅花刀要先将原料加工成正方块，再用直刀切成细丝，即成玉翅形。此题为判断题(对，错)。

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第5题

块材几何构成的基本方式，是将原有大的块材先（)成抽象的几何形小基本块体，再将小块体进行拼接组合而成为新的造型。

A.分析

B.分解

C.打乱

D.混合

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第6题

爆是利用旺火热油或沸水将切成小形的（或剞花刀）的原料进行瞬间加热，加调味汁成菜的技法总称。（）

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第7题

东方自然式插花中“花盟主”，应选用()花材。

东方自然式插花中“花盟主”，应选用（)花材。

A.品格高的花材

B.线条美的花材

C.形色佳的花材

D.能够稳定主题气势的花材

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第8题

制作于层饼，把下好的剂子辨成一头宽，一头窄的长片，抹上油，撒上花限粉和精盐，从窄的一头卷起用宽的一头将两个边包上，再做成()的生坯。

A.长方形

B.圆形

C.方形

D.鸭蛋國形

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第9题

贴就是两种或两种以上加工成片形或饼形的主料，经腌渍后黏贴在一起，再经挂糊处理后，用（）煎至金黄酥脆成菜的烹调方法。

A.少油量将一面

B.少油量将两面

C.中油量将一面

D.中油量将两面

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第10题

焊接铸铁与低碳钢平板对接接头时先用氧——乙炔气割法将二者加工成V形坡口，然后进行焊接。（）

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