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第1题
男士标准坐姿有哪些要求（)？
A.上身挺直，双肩正平，小腿垂直于地面
B.两脚和两膝自然分开，与肩同宽
C.大腿和小腿成90°，双手以自然手形分放在两膝后侧
D.全脚掌着地，脚尖不能翘起
第4题
正确的提重物形式是（)
A.靠近要搬的东西，两脚分开站稳
B.通过弯曲膝盖来接近重物，不要弯腰，保持背部的曲线
C.提紧重物，使其尽量靠近身体
D.直立上身以保持平衡，并通过腿部力量将重物提起
E.以上都是
第9题
下列选项中有错误的是（)。A.热菜的配菜既是刀工，又是烹调的前提B.热菜的配菜具有左右刀工和烹调
下列选项中有错误的是()。
A.热菜的配菜既是刀工，又是烹调的前提
B.热菜的配菜具有左右刀工和烹调两道工序的作用
C.热菜的配菜与刀工技术是密切不可分的一个整体
D.只有精通刀工,才能把原料加工成各种合适的形状规格，这是配菜的前提
