题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
蛋白质的变性的本质是（）
A.一级结构的改变
B.蛋白质的分解
C.空间结构的改变
D.二级结构的改变
E.辅基的脱落
答案
C、空间结构的改变
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B.蛋白质的分解
C.空间结构的改变
D.二级结构的改变
E.辅基的脱落
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