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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列不属于果蔬气调贮藏的关键条件是（)。

A.选择适合的低氧指标

B.选择适合的高二氧化碳

C.封闭

D.选择适合的时间

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第1题

通风库贮藏虽然有较好的保温材料，但仍然靠环境的温度变化来自然的调节库内的温湿度，使之适应于果蔬的要求。（)

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第2题

所谓热激处理，就是用热蒸气进行短时间处理，以提高草莓果实的耐贮性。这是一种安全有效的物理性果蔬保鲜手段，已在多种果品贮藏上得到应用。（)

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第3题

（)指采收后的果蔬在贮藏、运输或加工之前，将其田间环境温度（30℃左右)快速冷却降至适宜保鲜温度（0～15℃)的过程。

A.预冷

B.冷藏

C.仓储

D.配送

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第4题

日常生活中不属于人类改变植物能力范畴的是（)。

A.越来越高产的粮食作物

B.越来越美味的果蔬品种

C.越来越多姿多彩的郁金香

D.越来越多的城市绿地面积

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第5题

CA贮藏在气调贮藏中属于混合降氧法。（)

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第6题

MP果蔬褐变主要是酶褐变，其发生需要底物、酶和（)三个条件。

A.N

B.O

C.S

D.F

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第7题

可用于畜肉的贮存保鲜方法有（)。

A.冷却贮藏

B.冷冻贮藏

C.辐射保鲜

D.真空包装

E.气调包装

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第8题

塑料薄膜气调贮藏包括()和()两种。

塑料薄膜气调贮藏包括（)和（)两种。

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第9题

人为调节氧气和二氧化碳含量指标的贮藏方法称之为（)。

A.气调贮藏

B.冷藏

C.冻藏

D.窖藏

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第10题

在气调贮藏中，氧气对呼吸强度的抑制必须降到（)以下才能起作用，但不宜低于（)。

A.6%，1%

B.6%，2%

C.7%，1%

D.7%，2%

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第11题

果蔬加工技术是根据果蔬的相同特点对果蔬进行加工。（)

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