题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
蔬菜的营养素含量会受烹饪的影响而降低营养价值，那么怎么处理才能较好的保留蔬菜的营养价值呢①先切后洗②小火慢炖③水煮开再下菜④炒好即食⑤生吃（）
A.①④⑤
B.③④⑤
C.②③④
D.①③④⑤
E.①②④⑤
F.④⑤
答案
F、④⑤
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.①④⑤
B.③④⑤
C.②③④
D.①③④⑤
E.①②④⑤
F.④⑤
答案
F、④⑤
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“蔬菜的营养素含量会受烹饪的影响而降低营养价值，那么怎么处理才…”相关的问题
A.蔬菜初步加工主要是对矿物质、维生素和纤维素存在影响
B.水产品在加工过程中如果没有妥善保管会造成蛋白质的营养损失
C.油炸初步熟处理对多种营养素都有较大的损害
D.微生物发酵面团对面团的营养价值无任何影响
A.营养声称是对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平
B.营养声称包括含量声称和比较声称
C.一般来说，当产品营养素含量条件符合含量声称要求时，可以首先选择含量声称
D.比较声称的声称用语包括含有、高、低或无等
A.海鲜烹调:用葡萄籽油烹饪（红烧、清蒸、鲜鱼汤）海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有的鲜味。贝类、虾的烹调：适用于红烧、凉拌、色泽鲜艳、风味纯
B.凉拌:制作色拉、凉拌蔬菜，使用少量的葡萄籽油就可以充分保持蔬菜原有的风味
C.配制调和油:葡萄籽油1~2瓶与市场上5L装使用油调匀，葡萄籽油与其他植物油调和，可以改善油的风味，增加人体所需要的亚油酸含量，有效调节血脂
D.口服:葡萄籽油是一种纯天然的保健食品，可在饭前用温开水冲服葡萄籽油，可以调节我们的血脂
A.成分含量以每10克（g）和（或）每10毫升（mL）
B.成分含量以每50克（g）和（或）每10毫升（mL）
C.成分含量以每100克（g）和（或）每100毫升（mL）
D.成分含量以每500克（g）和（或）每500毫升（mL）
