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[判断题]

蛋白质在高尔基复合体中的糖基化主要是0-连接的糖基化。（)

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更多“蛋白质在高尔基复合体中的糖基化主要是0-连接的糖基化。()”相关的问题

第1题

以下细胞器中参与蛋白质加工的是（)

A.高尔基复合体

B.线粒体

C.中心体

D.溶酶体

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第2题

腺肽中主要是相对分子质量为()道尔顿的蛋白质或肽类。

A.7000

B.7600

C.9000

D.9600

E.9900

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第3题

食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合

食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.有机酸

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第4题

翻译后加工的是（)。

A.5’端帽子结构

B.3’端聚腺苷酸尾巴

C.酶的变构

D.蛋白质糖基化

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第5题

肉的成熟的变化主要是（)过程。

A.糖酵解

B.核蛋白分解

C.蛋白质分解

D.脂肪分解

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第6题

油发主要是利用干货原料中的蛋白质、胶体颗粒膨胀而恢复形态的。（)

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第7题

糖尿病的病因主要是()

A.糖类摄入过量

B.胰岛素分泌绝对或相对不足

C.脂肪摄入过量

D.蛋白质摄入过量

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第8题

食物（)主要是由于细菌分解蛋白质为主的食品产生有机胺、氨气等所致。

A.变臭

B.哈喇味

C.变黏

D.变酸

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第9题

对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是（)。

A.含量10%~20%

B.生物学价值高

C.含人体需要的各类必需氨基酸

D.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

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第10题

氨基糖甙类抗生素的抗菌作用机制主要是（)。

A.干扰细菌细胞壁的合成

B.损伤细胞膜

C.影响细菌蛋白质的合成

D.抑制细菌核酸的合成

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第11题

冷水面团的本质，主要是蛋白质的（)所起的作用，故能形成致密面筋网络，把其他物质紧紧包住。

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