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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

“桃花流水鳜鱼肥”,反映的是()和食品品质的关系。

A.原料的产地

B.原料的食用部位

C.原料的储运方法

D.原料的产季

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第1题
营养调理是通过_____对人体美进行调理。A.饮食与保健药品B.饮食与非处方药品C.饮食与减肥食品D.饮

营养调理是通过_____对人体美进行调理。

A.饮食与保健药品

B.饮食与非处方药品

C.饮食与减肥食品

D.饮食和营养补品

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第2题
集邮邮票枚数包含散票和品中的票,其中散票量从量收系统取数,品中的票手工统计。集邮品册中的邮票同时在集邮邮票枚数中反映。()
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第3题
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是()。A.平刀法和直刀法B.直刀法和斜刀法C.斜刀法和斜刀法D.直刀法

松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是()。

A.平刀法和直刀法

B.直刀法和斜刀法

C.斜刀法和斜刀法

D.直刀法和直刀法

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第4题
鳜鱼属于海水鱼类。此题为判断题(对,错)。
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第5题
关于清真储运过程管理中,描述正确的是()。

A.原料入库必须经负责清真食品原料把关的仓库保管员验货,排除原料与清真禁忌物有染的可能性后才能入库

B.原料入库后,要严格按照仓储管理要求分类存放,码放整齐,以便检查和辨认

C.产品在流通时的物流仓储,应注意与清真禁忌品保持一定距离或隔离

D.使用的运输车辆必须保证是清真食品运输的专用车辆。杜绝运输过程中,有搭载清真禁忌物的现象

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第6题
下列鱼类无鳔的是()。

A.鳜鱼

B.黄鳝

C.鲤鱼

D.鲫鱼

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第7题
:文学家在克隆一个时代横断面风景线的同时,克隆了自己人生的风景线。品察他们的克隆有双重意义:一是品察在时代变幻中凸现的人文景观,二是品察他们在时代场景中自身的人格取向。 这段文字所表明的中心是()。

A.文学家肩负着反映时代和展示人生的双重任务

B.表现时代和展示人生,是文学创作的双重目的

C.欣赏文学作品可以使读者了解文学家们的社会人格

D.欣赏文学作品有认识时代和文学家人格的双重意义

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第8题
下列各选项不属于菜品造型一般要求的是()。

A.正确处理食用价值与艺术欣赏的关系

B.充分利用原料的自然属性

C.选配器皿、装盘要符合卫生要求

D.要讲究食品滋味新颖

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第9题
吾貌虽瘦,天下必肥 “吾貌虽瘦,天下必肥”这句话,通俗易懂,可其所含的意思却十分深邃。说其是警世格

吾貌虽瘦,天下必肥

“吾貌虽瘦,天下必肥”这句话,通俗易懂,可其所含的意思却十分深邃。说其是警世格言,世世代代为座右铭;说其是做人的哲理,个中的真善美的确意味深长;说其是言简意赅的号召,由其激发的辐射力、凝聚力着实难以量计。“吾貌虽瘦”,从字面上理解,刻画的是主体一方在形体上“衣带渐宽”的实况,而从这句话的实质意义上讲,大都反映的是自我约束、自觉奉献之后在个人既得利益上的某种损失。方志敏的清贫是一种廉洁奉公意义上的“瘦”,张思德的安于烧炭是一种不计名利意义上的“瘦”;白求恩、焦裕禄以身殉职更是一种献身意义上的、被人们引为骄傲的“瘦”,等等。这类安于“吾貌虽瘦”的举止,源于追求“天下必肥”的高尚境界。他们深知没有一个心甘情愿的“吾瘦”,已得的“天下必肥”可能丧失,欲取得的“天下必肥”,很可能是海市蜃楼;没有一批批“吾瘦”榜样的带动,即“从我做起”,便难以形成以“吾瘦”为荣的浩然社会正气,“天下必肥”亦难达到预期的目的。“吾瘦”引发的反馈力巨大,正如陈毅诗云:“民当敬清贤。”这里指的“清贤”乃“吾瘦”,由于“敬”出自民众之肺腑,融会“鱼水情”,“吾瘦”者的感召必能换得硕大动能回报,为“天下必肥”竭尽全力。

对文章开头“吾貌虽瘦,天下必肥’这句话,通俗易懂,可其所含的意思却十分深邃”一句,理解最肤浅的一句是:

A.这句话人人能懂,不难理解。

B.它含有警醒的作用,可以激励世人。

C.它含有深刻的哲理,让人辨清是非。

D.它具有强大的号召力,可以产生无形的力量。

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第10题
给定资料“7”和“9”提到国际上不同的食品安全监管模式及其具体措施。请结合资料反映的问题,分析中国
强化食品安全监管适宜采取什么对策。

要求:表达简洁流畅,具有针对性、可行性,限500字以内。(30分)

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第11题
松鼠鳜鱼在油炸处理时,鱼需要在油中炸()次完成。A.1B.2C.3D.4

松鼠鳜鱼在油炸处理时,鱼需要在油中炸()次完成。

A.1

B.2

C.3

D.4

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