首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下例食品（)是高脂食品。

A.植物油

B.奶油

C.蜂蜜

D.面粉

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“下例食品（)是高脂食品。”相关的问题

第1题

食品加工过程中，不得使用下例哪项食品（）

A.发芽变绿的土豆

B.过期的玉米淀粉

C.生虫的红枣

D.没有经过清洗的蔬菜

点击查看答案

第2题

食品从业人员有下例哪些症状应立即脱离工作岗位？（）。

A.发热、腹泻

B.皮肤伤口

C.感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的

D.以上都是

点击查看答案

第3题

低脂食品应满足每100克食品中的脂肪含量小于等于（）克，或100毫升食品中的脂肪含量小于等于（）克

A.2；1

B.3；1.5

C.4；2

D.5；2.5

点击查看答案

第4题

可降低胆固醇和甘油三脂，同时可促进肠蠕动，预防便秘且有益老年人健康的食品的是（)。A.黑木耳B.花

可降低胆固醇和甘油三脂，同时可促进肠蠕动，预防便秘且有益老年人健康的食品的是()。

A.黑木耳

B.花生

C.燕麦

D.芝麻

点击查看答案

第5题

（)面粉是根据面制品食品的种类来分类。

A.等级

B.高筋

C.低筋

D.专用

点击查看答案

第6题

铁含量高的食品一定是良好的补铁食品。（)

点击查看答案

第7题

下列栓剂基质中，具有“同质多晶”现象的栓剂基质是（)。

A.可可豆脂

B.半合成脂肪酸甘油酯

C.氢化植物油

D.甘油明胶

点击查看答案

第8题

下列说法正确的是（)

A.因为大米饭是高GI食品，所以糖尿病患者的食物中不能含有大米饭

B.血糖生成指数>70%的食物不适于糖尿病患者和糖耐量异常者食用，但对健康的人来说无所谓

C.只要合理地与低GI食品搭配，糖尿病患者也可以吃高GI食品

D.食品煮的越烂，营养成分破坏越多，GI越低

点击查看答案

第9题

膨化食品属（)。

A.高热量食品

B.低纤维类食品

C.高油脂食品

D.以上都是

点击查看答案

第10题

含铅高的食品是()。

A.爆米花

B.松花蛋

C.水果皮

D.蔬菜

点击查看答案

第11题

挥发酸含量高的食品,其挥发酸的测定一般选用直接法测定。（)

点击查看答案

长沙图香大数据有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20011576号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）