题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于鱼翅涨发叙述不正确的是（)。
A.温水浸泡24、小时
B.回软后捞出用竹网加紧
C.入锅焖煮1-2、小时，用小火
D.发透后漂洗去骨、肉筋、残渣
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A.温水浸泡24、小时
B.回软后捞出用竹网加紧
C.入锅焖煮1-2、小时，用小火
D.发透后漂洗去骨、肉筋、残渣
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下列内容中，符合鱼翅涨发加工的选项是()。
A.清除翅中的肉组织、筋膜、鳍条和鲭棘
B.采用泡烫的方法进行褪砂
C.采用蒸焖方法进行脱胺处理
D.控尽水分浸泡在油脂中存放
A.挑去杂质、清水浸泡、发透、摘蒂、漂洗、清水浸泡
B.挑去杂质、清水浸泡、摘蒂、发透、漂洗、清水浸泡
C.清水浸泡、挑去杂质、发透、摘蒂、漂洗、清水浸泡
D.挑去杂质、清水浸泡、发透、摘蒂、清水浸泡、漂洗
A.工业化生产过程包括细胞的脱分化和再分化
B.在紫草宁生产过程中，不必将愈伤组织培养出根、芽等器官
C.紫草的愈伤组织细胞在低渗溶液中不会涨破
D.紫草宁在细胞内合成后被分泌到细胞外
下列内容符合干贝涨发加工的选项是()。
A.食用油涨发
B.水蒸汽涨发
C.食盐涨发
D.食用碱溶液涨发
A.浸发也会与其他加工涨发方法结合使用
B．漂发可以除去原料异味和油脂，难除杂质和泥砂
C．浸发适用于质地比较结实、胶质重的干货原料
D．原料浸的时间越长，越能浸发透身，滋味也越好
