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第1题
有关食品添加剂的下列说法中正确的是：（)
A.食盐加碘，碘元素百分含量越高，食盐的质量越高
B.可供糖尿病人食用的木糖醇是一种单糖
C.苯甲酸钠是常用的食品防腐剂
D.腌制肉食制品使用的硝酸盐或亚硝酸食品添加剂即使不超标准，也会对人体造成极大伤害。
第2题
：下列做法在日常生活中可行的是（）。
A.医用酒精和加工业酒精的主要成分相同，都可用于伤口消毒
B.喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象
C.由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
D.低血糖症状出现时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
第3题
下列做法在日常生活中的可行的是：A医用酒精和工业酒精的主要成人相同，都可用于伤口消毒B喝牛
下列做法在日常生活中的可行的是：
A医用酒精和工业酒精的主要成人相同，都可用于伤口消毒
B喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解金属中毒现象
C由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
D低血糖症状出现时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
第5题
取漂白粉试样5.1250g，置研钵中，加水研细，定量转移至250ml量瓶中。精密吸取25ml，置250ml碘量瓶中，加碘化钾2g及稀硫酸15ml，用硫代硫酸钠滴定液(0.1010mol／L)滴定，至近终点时，加淀粉指示液2ml，继续滴定至蓝色消失，用去8.10ml。计算试样中有效氯的质量分数。(MCl<／sub>=35.45)
取漂白粉试样5.1250g，置研钵中，加水研细，定量转移至250ml量瓶中。精密吸取25ml，置250ml碘量瓶中，加碘化钾2g及稀硫酸15ml，用硫代硫酸钠滴定液（0.1010mol／L)滴定，至近终点时，加淀粉指示液2ml，继续滴定至蓝色消失，用去8.10ml。计算试样中有效氯的质量分数。（MCl<／sub>=35.45)
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