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第2题
在研究发酵反应动力学时，首先应建立数学模型，要对复杂过程进行简化处理，作出如下的假设()。
A.搅拌系统能保证理想的混合，避免
B.T，pH等条件能控制，保持稳定，各区域的T，pH，s等变量差异；使动力学参数也相应稳定
C.菌体有固定化学组成，不随发酵时
D.各发酵动力学变量对发酵条件变间和某些条件变化而明显改变化反应无明显滞后
E.发酵反应底物和产物的浓度是一定的
第9题
关于生化鉴定的原理，下列做法正确的有（）
A.胞外酶试验:无需微生物生长，仅凭分泌到细胞外的酶（足够浓度）来显示颜色
B.酶反应:和某种特定的酶发生化学反应，从而产生颜色上的变化。（有时候需要催化剂）
C.糖发酵（酸化）试验:包含糖类及pH指示剂，检测微生物利用碳源的形式
D.同化试验:利用不含碳源仅含氮源的培养基检测微生物对唯一碳水化合物的利用能力
