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第4题
双歧杆菌酸奶的生产有两种不同的工艺，其中将两歧双歧杆菌与兼性厌氧的酵母菌同时在脱脂牛乳中混合培养，利用酵母在生长过程中的呼吸作用，以生物法耗氧，创造一个适合于双歧杆菌生长繁殖、产酸代谢的厌氧环境，称为()。
A.共存发酵法
B.共生发酵法
C.共同发酵法
D.复配发酵法
第7题
细胞融合的方法有化学法，如(PEG诱导融合)，()，如()，生物法，如仙台病毒诱导细胞融合法。
细胞融合的方法有化学法，如（PEG诱导融合)，（)，如（)，生物法，如仙台病毒诱导细胞融合法。
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第10题
灭菌工艺的验证包含灭菌设备的性能确认和灭菌工艺验证，分别途述确认和验证哪些项目指标？我公司灭菌设备的性能确认周期为多长时间？结合你车间品种结构，如选择有代表性的产品做灭菌工艺验证，你选择哪些并说明理由。
