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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

软饮料用水GBl0791规定大肠菌群为＜（)。

A.30MPN/L

B.3MPN/L

C.3MPN/100mL

D.6MPN/100mL

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第1题

我国生活饮用水水质标准规定1L水中总大肠菌群数不超过（)。A.1个B.3个C.5个D.7个

我国生活饮用水水质标准规定1L水中总大肠菌群数不超过()。

A.1个

B.3个

C.5个

D.7个

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第2题

GB4789.3-2016第一法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。（)

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第3题

低清洁区设备涂抹监控微生物是什么（)。

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.菌落总数、大肠菌群

D.霉菌、酵母菌

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第4题

以下哪个不属于食品企业综合评价微生物危害的常规操作（)。

A.菌落总数

B.致病菌

C.大肠菌群

D.耐热大肠菌群

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第5题

平板计数法适用于大肠菌群含量较低的食品。（)

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第6题

下列属于水质生物性指标的是（)。

A.温度色度

B.BOD

C.大肠菌群数

D.TOD

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第7题

目前，我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌3项。（)

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第8题

大肠菌群主要来源于人畜粪便，人和动物粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在并进入食品链的主要原因。（)

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第9题

‏评价食品卫生质量的细菌污染指标有两个，它们是（)。

A.食品中菌落总数和细菌菌相

B.食品中大肠菌群和细菌毒素

C.食品中菌落总数和细菌毒素

D.食品中菌落总数和大肠菌群

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第10题

大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。此题为判断题(对，错)。

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第11题

食品污染指标中关于大肠菌群的叙述，不正确的是（)。

A.属于肠杆菌科

B.来自人和温血动物的肠道

C.检出大肠杆菌说明食品必定受肠道致病菌污染

D.以单位重量克或容积毫升中可能数来表示

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