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第1题
一项最新研究发现，经常喝酸奶要降低儿童患旷蛀牙的风险。在此之前，也有研究人员提出酸奶可预防儿童蛀牙，还有研究显示，黄油、奶酪和牛奶对预防蛀牙并没有明显效果。虽然多喝酸奶对儿童的牙齿有保护作用，但酸奶能降低蛀牙风险的原因仍不明确。目前一种说法是酸奶中所含的蛋白质有附着在牙齿表面，从而预防有害酸侵蚀牙齿。以下哪项如果为真，最能支持这项研究发现？
A.黄油、奶酪和牛奶的蛋白质成分没有酸奶丰富，对儿童牙齿的防蛀效果不明显
B.儿童牙龈的牙釉质处于未成熟阶段，对抗酸腐蚀的能力低，人工加糖的酸奶会增加蛀牙的风险
C.有研究表明，儿童每周至少食用4次酸奶可将蛀牙发生率降低15%
D.世界是许多国家的科学家都在研究酸奶对预防儿童蛀牙的作用
第2题
营养学家为研究食物中蛋白质含量对婴儿生长的影响，按照食物中蛋白质含量的高低，调查了两组两个
月到三岁婴儿的身高(单位：cm)，见下表
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(1)分别用两组数据建立蛋白质高、低含量对婴儿身高的回归模型，解释所得结果。
(2)怎样检验蛋白质含量的高低对婴儿的生长有无显著影响？检验结果如何？
第4题
组成蛋白质的主要化学元素是（)。A.氢、氧、磷、氮B.氧、碳、硫、氮C.碳、氢、钠、氧D.氮、氧、碳、氢
组成蛋白质的主要化学元素是()。
A.氢、氧、磷、氮
B.氧、碳、硫、氮
C.碳、氢、钠、氧
D.氮、氧、碳、氢
第5题
关于成熟度与烟叶化学成分的关系，下列说法正确的是（）。
A.生理成熟总糖和还原糖含量均较低，总氮和蛋白质含量较高，各种化学成分及其比例不协调，内在品质较差
B.未熟叶烟叶含糖量增高，总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上，各项比值趋于协调
C.工艺成熟烟叶糖含量高，总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所减少，而且烟碱含量达到最大值，各比值协调适宜
D.过熟烟叶虽因养分进一步消耗，但内在品质下降不明显
第8题
：对“电泳技术的作用”，述说正确的一项是（）。
A.电泳是在太空环境中分离与提纯生物物质的物理方法
B.电泳可以有效分离不同组分混合物中的细胞和蛋白质
C.在失重情况下，将质量和电荷按不同的比值进行分离
D.可以在电场中将质量和电荷不同比值的粒子进行分离
第9题
对“电泳技术的作用”的述说正确的一项是______。
A.电泳是在太空环境中分离与提纯生物物质的物理方法
B.电泳可以有效分离不同组分混合物的细胞和蛋白质
C.在失重情况下，将质量和电荷按不同的比值进行分离
D.可以在电场中将质量和电荷不同比值的粒子进行分离
