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[判断题]

在化妆品中,能使水与油相溶的化学物质是乳化剂。此题为判断题(对,错)。

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第1题
表面活性剂是能使原来不相溶的两相液体(如水和油),使其中的一相液体以极小的液珠稳定分散在另一相液体中,形成不透明或半透明乳浊液的助剂。()
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第2题
能使互不相容的两种液体(油和水)中的任何一种液体乳化成0.1~10μm的液体微滴,均匀稳定地分散在另一种液体体系的物质是()。

A.乳化剂

B.分散剂

C.偶联剂

D.热敏剂

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第3题
农药乳化剂是能使原来不相溶的两相液体(如水和油),使其中的一相液体以极小的液珠稳定分散在另一相液体中,形成不透明或半透明乳浊液的助剂。()
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第4题
化学与生产和生活密切相关,下列说法正确的是()。

A.乙烯是化学物质,不可用作水果的催熟剂

B.煤经过气化和液化等物理变化可转化为清洁燃料

C.石油是混合物,经分馏后得到汽油、煤油和柴油等纯净物

D.汽油与水互不相溶,但不可以用裂化汽油萃取溴水中的溴

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第5题
()是一类具有亲水基和疏水基的表面活性剂,添加于食品后可显著降低油水两相界面张力,使互不相溶的油相和水相形成稳定的乳浊液。
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第6题
稀释法鉴别菜油乳的类型,在乳剂中加入菜油后出现分层,说明菜油乳为()型乳剂。

A.油包水 ​

B.水包油

C.微乳

D.超微乳

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第7题
表面活性剂是一种能使()、蜡与水制成乳化体的原料,使油-水分散体系保持均一稳定性。

A.脂肪

B.油脂

C.体脂

D.水脂

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第8题
在化妆品中,起稳定、防腐、抗氧化等作用的化学物质称为()。A.基质B.活性成分C.辅助成分D.以上都错

在化妆品中,起稳定、防腐、抗氧化等作用的化学物质称为()。

A.基质

B.活性成分

C.辅助成分

D.以上都错

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第9题
三甘醇脱水原理是根据三甘醇与天然气难相溶,和水()互溶的特点,在三甘醇与天然气接触时吸收天然气中的水分,从而达到干燥天然气的目的。

A.70%

B.80%

C.90%

D.100%

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第10题
浓缩乳清蛋白S700中的氨基酸在智力提升方面的有()

A.赖氨酸:能使注意力高度集中,对儿童发育、增加体重和身高具有明显的作用

B.精氨酸:称为大脑食粮因为它能增强记忆能力,提高MQ(记忆商数)

C.苯丙氨酸:降低饥饿感,改善记忆力及提高思维的敏捷度

D.胶原蛋白肽:滋养皮肤,保湿锁水,坚韧骨骼

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