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[单选题]

食品的分类方法多种多样,一般工厂常按()对食品进行分类。

A.原料来源

B.加工工艺

C.产品特点

D.食用对象

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第1题
下列哪种分类方法不属于国外采用的按营养成分分类的方法()。

A.热量素食品

B.构成素食品

C.保全素食品

D.合成素食品

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第2题
下列哪一项不属于食品的分类方法()。

A.按食品的功能分

B.按食品的原料来源分

C.按食品的消费方式分

D.按原料的生产周期分

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第3题
天然气脱硫方法很多,按脱硫剂的物态分类常分为湿法和化学溶剂法。()
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第4题
简述食品工厂选址的工作程序和比较方法。

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第5题
钢的分类方法一般有按冶炼方法分,按__________分,按脱氧程度分,按化学成分分及按用途分几种。

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第6题
食品工厂总平面设计一般包括哪五项内容?

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第7题
广告学的综合性集中体现在()。

A.广告学涉及的实践活动多种多样

B.广告专业一般都教授多门专业课

C.广告学不断的从其他学科汲取营养,借鉴多学科的理论和方法

D.广告学的研究对象的类型多种多样

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第8题
采光系数是指()。我国目前各食品工厂生产车间基本上是天然采光,车间的采光系数一般要求为()。

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第9题
一般工厂常采用成品研磨磨膏,使用时加()稀释。

A.汽油

B.机油

C.煤油

D.柴油

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第10题
旋转烤炉一般箱体大,适合于大批量生产,因此,适用于()等企业。

A.航空配餐公司

B.个性烘焙坊

C.包饼连锁企业配供中心

D.食品工厂

E.小心门店

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第11题
GMP规定,批次生产记录应()。

A.按食品的入库日期归档

B.按种类分类

C.按生产日期归档

D.按产品批号规档

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