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[多选题]
下列选项中L-抗坏血酸钠的正确叙述是（)。
A.无毒无害的白色粉末
B.是良好的肉类助色剂
C.具有较强的还原性
D.能够使腌肉过程中的亚硝酸盐还原成二氧化氮
E.阻止亚硝酸胺的形成
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C.具有较强的还原性
D.能够使腌肉过程中的亚硝酸盐还原成二氧化氮
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更多“下列选项中L-抗坏血酸钠的正确叙述是()。”相关的问题
有关肾素的叙述，下列选项正确的是 （）
A．它是由近曲小管细胞分泌的
B．肾素分泌是由平均肾动脉压升高引起的
C．肾素分泌可导致血钠和水丢失
D．它使血管紧张素原转变为血管紧张素
E．它使血管紧张素l转变为血管紧张素Ⅱ
关于低渗性缺水，下列选项错误的是 （）
A．尿比重在1.010以下
B．血清Na+浓度常在135mmol/L以下
C．治疗主要补充高渗盐水和补血容量
D．血容量不足时，醛固酮和抗利尿激素分泌都减少
E．轻度时，血中尚未反映缺钠前，尿中即缺乏NaCl
关于紧张性收缩的叙述，下列选项错误的是 （）
A．有助于消化液渗入食物中
B．有助于消化管保持正常的形态和位置
C．是胃肠共有的运动形式
D．当紧张性收缩减弱时，食物吸收加快
E．是消化管其他运动形式有效进行的基础
关于微循环直捷通路的叙述，下列选项错误的是 （）
A．经常处于开放状态
B．主要功能不是进行物质交换
C．血流速度较快
D．主要功能是使一部分血液迅速通过微循环而进入静脉
E．在皮肤中较多见
关于锥体系中皮质脊髓束的叙述，下列选项正确的是 （）
A．在椎体下端约75～90%的纤维交叉
B．躯干肌接受双侧皮质脊髓束的支配
C．皮质脊髓前束只达脊髓上胸节段
D．含少量不交叉越边纤维
E．以上都对
下列叙述内容符合味的相乘现象的选项是()。
A.在鱼腥昧较重的菜肴中加入适量的食醋
B.在辣为较重的菜肴中加入适量的蔗糖
C.在蔗糖为主的甜味中加入适量的甘草酸氨
D.在甜味为主的食物中加入适量的食盐
创伤时机体代谢变化，下列选项错误的是 （）
A．水钠潴留
B．尿氮排出增加
C．容易发生低血糖
D．脂肪分解增加
E．水电解质平衡失调
