题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
牛油辣锅配果蔬汤黄金品质描述正确的是()
A.自炒底料,熬制澳洲和牛油、久煮不咸、辣嘴不辣胃
B.果蔬新鲜、鲜甜多汁、清甜温润
C.清汤果蔬数量符合标准、牛油表面无化油现象
D.餐具干净无水渍,无明显油渍
答案
ABCD
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A.自炒底料,熬制澳洲和牛油、久煮不咸、辣嘴不辣胃
B.果蔬新鲜、鲜甜多汁、清甜温润
C.清汤果蔬数量符合标准、牛油表面无化油现象
D.餐具干净无水渍,无明显油渍
ABCD
A.自炒底料,熬制澳洲和牛油、久煮不咸、辣嘴不辣胃
B.1/4果蔬骨汤,清甜温润
C.清汤果蔬数量符合标准、牛油辣锅无凝结现象
D.汤底清而不浑,香葱,干辣椒浮在表面
A.用的是自家工厂熬制的澳洲和牛油
B.自家工厂炒的底料,久煮不咸,辣嘴不辣胃
C.3/4牛骨果蔬汤,1/4牛油辣锅,清甜温润
D.牛油辣锅无凝结现象,汤底清而不浑
A.猪油
B.菜油
C.花椒油
D.牛油
A.选用传统工艺炼制的老火锅牛油辅以正宗原产的辣椒、花椒、豆瓣酱、多种香辛料配搭炒制而成,口感香辣、风味独特、没有标准牛油锅底那么麻,差不多辣
B.选用传统工艺炼制的老火锅牛油辅以正宗原产的青椒、青花椒、豆瓣酱、多种香辛料配搭炒制而成,口感香辣、风味独特、没有标准牛油锅底那么麻,差不多辣
A.①⑤③②④⑥
B.①③②⑤④⑥
C.①②③④⑤⑥