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题目内容 (请给出正确答案)
[不定项选择题]

下列叔述正确的是()。

A.嫩蜜通用于贴度大的胶性或树脂类药物制丸

B.嫩蜜通用于粉性或含有部分唐站性的药物制丸

C.中蜜通用于粉性或含有部分植站性中等的特物制丸

D.老蜜通用于焕性及纤维性强的药物制丸

E.中国不通用于粉性或含有部分精贴性中等的药物制丸

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第1题
挂糊与上浆比较,其不同点之一主要在挂糊()

A.多用于炸溜煎贴等烹调方法

B.多用于炒、爆等烹调方法

C.使菜肴达到柔、滑、嫩的效果

D.使菜肴达到酥烂的效果

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第2题
没有蔗糖、低卡糖、龙眼蜜选项的饮品是()

A.满料嫩仙草

B.现熬•嫩仙草奶茶

C.黑糖•嫩仙草

D.现熬•嫩仙草冰

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第3题
下列选项中可用于加工蜜线的瓜类是()。

A、黄瓜

B、丝瓜

C、冬瓜

D、瓠瓜

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第4题
嫩蜜炼制温度应在()。

A.119-122℃

B.105-115℃

C.80-100℃

D.60-80℃

E.116-118℃

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第5题
下列不是的贴的操作要领的是()
A.主料一般分为几层,故成形时力求大小、薄厚一致

B.制作时,口味大部分以清香咸鲜为主,须在烹调前一次性准确调味

C.应注意火候的运用,成品要求一面酥脆、一面软嫩,宜用中火或小火,并且要不停地晃动炒勺和往主料上撩油,以使主料均匀受热,成熟一致

D.宜在短时间内收干汤汁

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第6题
肌初紧致原液面膜说法正确的是()

A.极细丝膜布,膜布是头发丝300分之一的细度

B.一片面膜,30ml精华液 补水保湿,改善细纹,回复弹嫩

C.贴合度100% 高效渗透

D.使用后紧致 抚纹 弹嫩

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第7题
下列对文章理解恰当的一项是()

A.第②段中写到右刻‘山高月小,水落石出’,左刻‘清风徐来,水波不兴’与前文盖大苏泛赤壁云一句语意相连

B.舟首尾长约八分有奇,高可二黍许釆用了打比方和列数字的说明方法,准确地写出了核舟的体积之小

C.作者在介绍核舟时,按照从上至下的空间顺序,介绍了核舟的船头、船舱、船尾、船背等各个部分

D.全文结构可以概括为先总后分,先总述王叔远技艺奇巧,再细致描述核舟各个部分的特点

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第8题
下列甜味剂中可用于糖尿病人使用的是()。

A.木糖醇

B.安塞蜜

C.甜蜜素

D.糖精钠

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第9题
贴的菜品一般要求底面香脆,上面()。A.焦香B.酥脆C.软嫩D.软糯

贴的菜品一般要求底面香脆,上面()。

A.焦香

B.酥脆

C.软嫩

D.软糯

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第10题
下列句中,对通假字的分析有误的一项()

A.左手倚一衡木(衡通横,与竖相对。)

B.盖简桃核修狭者为之(简通捡:捡到。)

C.诎右臂支船(诎通屈:弯曲。)

D.虞山王毅叔远甫刻(甫通父:男子美称。)

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第11题
下列各项中加点词意义和用法相同的一项是()

A.而:而不知人之乐  鸣之而不能通其意

B.以:醒能述以文者 以塞忠谏之路也

C.其:其西南诸峰 其如土石何

D.于:行者休于树 安陵军因使唐睢使于秦

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