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第1题
长期单一使用花生油、豆油等饱和脂肪、多食油炸类食物的饮食方式是（)。
A.素食主义者
B.高蛋白饮食者
C.高蛋白、高糖、低脂肪饮食结构
D.高饱和脂肪、低不饱和脂肪和低胆固醇饮食结构
E.低饱和脂肪、高不饱和脂肪和低胆固醇饮食结构
第3题
特定人群膳食推荐不正确的是（)。
A.65岁以上老年人,少量多餐主动饮水、饮食清淡、低嘌呤饮食、适量户外活动
B.血压升高的人群,无需限制钠盐的摄入、多吃加工类食物(如糕点、火腿、罐头等)
C.血脂异常的人群,控制胆固醇摄入、更应限制富含饱和脂肪酸的食物(糕点、薯条、土豆片等油炸食品和加工零食)
D.糖代谢异常的人群,低血糖生成指数(如四季豆、豆腐、柚子等)、长期服用二甲双胍者应预防维生素B12缺乏
