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第1题
食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制的要求，保证所生产的食品符合食品安全标准（）。
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制；
B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；
D.以上都是
第3题
临床试验用药物检验合格后方可用于临床试验。疫苗类制品、血液制品、国家食品药品监督管理局规定的其他生物制品以及境外生产的临床试验用药物，必须经国家食品药品监督管理局指定的药品检验所检验合格方可用于临床试验。研究中心对临床试验用药物的质量负责（）
第7题
对非法采集、供应血液或者制作、供应血液制品，具有那种情况之一的，应认定为《刑法》第三百三十四条第一条款规定的“对人体健康造成严重危害”，处五年以上九年以下有期徒刑，并处罚金（）
A.造成献血者、借助血浆者、受血者感染乙型肺炎病毒、丙型肝炎病毒、梅毒螺旋体成者其他经血液传播的病原微生物的
B.造成献血者、借助血浆者、受血者严重贫血，造成功能障碍或者其他器官组织损伤导致功能障碍等身体严重危害的
C.对人体健康造成其他严重危害的
D.以上都是
第8题
下列说法错误的是（）
A.单采血浆站必须使用单采血浆机械采集血浆，严禁手工操作采集血浆
B.采集的血浆不需按单人份冰冻保存，不得混浆
C.严禁单采血浆站采集血液或者将所采集的原料血浆用于临床
D.采血浆器材等一次性消耗品使用后，必须按照国家有关规定予以销毁
第9题
关于记录管理说法正确（）
A.应建立相应的记录管理制度，对乳制品加工中原料和包装材料等的采购、生产、贮存、检验、销售等环节详细记录，以增加食品安全管理体系的可信性和有效性
B.各项记录均应由执行人员和有关督导人员复核签名或签章，记录内容如有修改，不能将原文涂掉以致无法辨认，且修改后应由修改人在修改文字附近签名或签章
C.所有生产和品质管理记录应由相关部门审核，以确定所有处理均符合规定，如发现异常现象，应立即处理
D.对本规范所规定的有关记录，保存期不应少于二年
第10题
注册检验用样品的（）应当与生产批记录相符
A.批号（编号/序列号等）、规格型号
B.送检时间、检验依据、检验结论
C.关键原料和/或部件等信息
D.软件发布版本信息的照片、检验样品照片
