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[主观题]
树脂的贮存和在运输过程中的温度不宜过高或过低，一般最高应不超过()，最低不得在()以下，以免损坏或冻裂。
树脂的贮存和在运输过程中的温度不宜过高或过低，一般最高应不超过（)，最低不得在（)以下，以免损坏或冻裂。
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A.制作时应注意牛奶、白色基础汤和油炒面一定要保持较高温度，以使面粉充分糊化
B.制作中应注意加入的牛奶或白色基础汤温度不宜过高，以防出现颗粒或疙瘩
C.搅打奶油汤时要快速，用力，使水和油充分分散，汤不易懈，并有光泽
D.要微火煮制30分钟以上
E.如果汤中出现面粉颗粒，可用纱布或细箩过滤
(B) 超高压乙烯压缩机，不但要注意其排气温度，而且对吸气温度也有限制
(C) 压缩机转数不宜过高
(D) 超高压压缩机的级数可少些
A.如包装不当，会引起制剂在运输和贮存过程中变质
B.液体制剂的包装材料包括：容器、瓶塞和瓶盖等
C.容器的种类及密封性极为重要
D.包装容器的材料选择和形状同样重要
E.液体制剂不易变质，可存放很长时间
