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[多选题]

生鲜类食品验收责任人,包括()

A.使用部门

B.总经理

C.收货员

D.值班经理(非工作期间)

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ACD

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第1题
小店商品审核中,下面说法正确的是()

A.生鲜类商品,商品标题必须包含: 产地+商品名称+种类/品种+净含量/规格;如为非生鲜类食品,商品标题对产地、品种不做强制要求

B.水果类商品需明确商品规格差异,除水果外其他生鲜无需卡控

C.进口零食,需在商详页补充展示进口国及中文标签图等必要信息

D.商品详情页需如实描述,不得含有虚假、夸大的内容,可涉及疾病预防、治疗功能。不得发布与属性信息无关的sku信息,如嫌小勿买、不买后悔等推荐语

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第2题
《四川省中小学校食品安全管理办法》规定,学校食堂除严禁采购、使用食品安全法禁止生产经营的食品及食品相关产品外,还要做到哪些?()

A.禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)

B.禁止采购、使用散装食用油、散装食盐

C.禁止学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋

D.禁止学校食堂加工制作四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、发青发芽土豆等高风险食品

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第3题
设备档案包括:仪器购置申请、合同、说明书原件(可保留电子版说明书)、产品合格证、保修单、验收记录、检定/校验记录及检定证书、报修的相关记录、设备名称、生产厂家、型号、设备编号、价格、存放位置、状态及责任人等()
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第4题
施工质量事故处理的基本要求包括()。

A.追究责任人的责任

B.重视消除造成事故的原因,注意综合治理

C.正确确定处理的范围,正确选择处理的时间和方法

D.加强事故处理的检查验收工作,认真复查事故处理的实际情况

E.确保事故处理期间的安全

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第5题
以下哪类食品不允许使用化肥、农药、和生长激素()

A.有机食品

B.绿色食品

C.无公害食品

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第6题
使用释尔宁的同时可以饮用咖啡类食品。()

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第7题
油炸类食品常常使用棕榈油,是因为棕榈油含有较多的饱和脂肪酸,耐热性好,油炸不易变糊变黑。()
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第8题
“冷食类食品”一般指无需再加热,在常温下或低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等()

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第9题
高血压.高血脂病的营养防治原则包括()。

A.高纤维.高营养.低盐膳食

B.控制能量,控制体重

C.控制脂肪和奶类的摄入量

D.增加大豆类食品的摄入

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第10题
对违规经营投资相关责任人的处理方式包括组织处理、扣减薪酬、禁入限制、纪律处分、移送国家监察机关或司法机关等,可以单独使用,也可以合并使用。()
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第11题
突发安全意外处理的注意事项包括以下哪些内容()

A.责任人就高原则

B.事件分级就重原则

C.确保监控设备正常运行

D.及时使用录音设备

E.保密原则

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