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[判断题]

摩卡(外带) : 称取3g 白巧克力糖浆打底,于12oz 咖啡纸杯中,放于咖啡机出 料口下方,按摩卡键位,待出料结束,沿杯壁一处挤入5g 奶油,呈“z”字形 淋入好时巧克力酱3g,加盖()

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第1题
享用自助餐的礼仪,对绝大多数人而言,往往更为重要。这些礼仪包括()。

A.排队取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带

B.排队取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具

C.排队取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜

D.排队取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具、照顾他人和积极交际

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第2题
测定煤中硫,规定称样量为3g,精确到0.1g,则用()表示结果更为合理。

A.0.04198%

B.0.0420%

C.0.042%

D.0.04%

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第3题
组装超级塔可和青年塔可正确的是()
A.放鸡排到支架,从左到右呈现w干煸风味酱,抓取20克生菜片,15克干煸红椒笋丝,再挤W形状干煸风味酱,用小勺取6个小龙虾,将超级塔可放入纸袋B.组装后超级塔可储存于陈列柜有孔面包盘C.外带的不需要单独包装D.塔可青年每个需要放4只小龙虾
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第4题
中国药典(2020年版)规定取某药2.00g,系指称取的质量应为()

A.1~3g

B.1.5~2.5g

C.1.95~2.05g

D.1.995~2.005g

E.1.9995~2.0005g

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第5题
下列关于桃桃气泡冰咖啡制作正确的是()
A.取一个12/16OZ冰咖啡杯,加入约65克冰块,约7-9块,加入桃风味糖浆12OZ为2泵,16OZ为3泵,按压定量泵必须按压到底,以免压出的糖浆量有多有少影响口感B.取一个12/16OZ冰咖啡杯,加入约75克冰块,约7-9块,加入桃风味糖浆12OZ为2泵,16OZ为3泵,按压定量泵必须按压到底,以免压出的糖浆量有多有少影响口感C.选择饮料机对应键位,打制碳酸水,中杯或者大杯
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第6题
下列说法正确的是()
A.泡腾片需要取半杯凉开水或温开水(100-150ml),将一次用量的药片投入杯子中,等气泡完全消失、药物全部溶化后,再摇匀服下B.咀嚼片:需嚼碎服用C.口崩片这种药物可以不需要应用到水,我们的唾液就可以直接将其溶解D.糖浆可直接对着瓶口口服
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第7题
返砂煎膏剂在贮藏一定的时间后,糖结晶析出,对煎膏剂中水溶物正确检查的是:()。

A.取供试品2g,加热水100ml

B.取供试品3g,加热水200ml

C.加细粉的煎膏剂应在加入药粉前检查

D.加细粉的煎膏剂应在加入药粉后检查

E.可以有部分焦屑等异物

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第8题
麻芩止咳糖浆四大作用机制是指()

A.宣:以麻黄为首,取麻黄辛温发散风寒,宣肺止咳平喘

B.清:以黄芩为首,黄芩主治肺热咳嗽,为清泄肺部火热的第一要药

C.化:选桔梗、姜半夏祛痰除痰排痰,廓清肺内病理产物,以利肺气宣畅,这是治咳先治痰的原则

D.降:炒杏仁、紫苑、粟壳,三药配合,体现了降气以止咳

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第9题
对于精确度,下列说法正确的是()。

A.称取2.00克,指称取重量可为1.995~2.005克

B.称取2.00克,指称取重量可为1.996~2.004克

C.称取2.00克,指称取重量可为1.997~2.003克

D.称取2.00克,指称取重量可为1.998~2.002克

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第10题
仪器法测定湿面筋,称取试样(),加入4.8ml()溶液。
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第11题
试验中称取20克氢氧化钠,相当于多少物质的量?
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