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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

当客人找到饭店员工“面对面”地投诉时,有可能的话,邀请他到办公室,请他坐下来讲话,同时为客人送上一杯茶水,这是采取了()的处理方法

A.替代

B.果断解决问题

C.降温

D.维护了客人的利益

答案
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C、降温

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第1题
当饭店方面同客人发生纠纷引起投诉时,饭店方面应当以礼让为主,尽快解决,积极主动地改善与客人的关系。此题为判断题(对,错)。
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第2题
作为饭店员工应当注意语言表达的技巧,下列做法恰当的是()。

A.主动询问客人的健康状况,以便更好地服务

B.询问客人的文化背景,从而找到共同语言

C.注意委婉灵活

D.主动询问客人的家庭情况,增进与客人的关系

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第3题
在受理客人投诉饭店电梯运行出现故障时,一般情况下,我们知道,要真听取客人意见。()
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第4题
产生投诉的原因有()客人对无形的服务不满饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。A.

产生投诉的原因有()客人对无形的服务不满饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。

A.硬件设施、设备出现故障

B.饭店价钱太贵

C.饭店太偏远

D.饭店周边环境差

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第5题
在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时,应告诫客人不要再去餐厅用餐,可外出就餐。()
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第6题
对于饭店来说,在受理客人投诉所住客房卫生环境差时,不应推卸责任,而是要积极想办法解决。()
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第7题
在生活中,如果客人声称已经办理了预订,而饭店无法找到其订房的资料时,下列做法错误的是核查()客人名单。

A.次日预抵店

B.当日

C.未来10天预抵店

D.已离店

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第8题
当客人需要三人同住一间时,往往采用在标准间加一张折叠床的办法。这种客房在新兴城镇或市郊的饭店还是有客源的。()
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第9题
对于饭店来说,当有客人要求提取行李时,下列做法欠妥当的是()。

A.主动问候客人,问清客人的要求

B.他人代取行李应委婉拒绝

C.请客人出示行李提取联

D.请客人当面确认行李件数及状况

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第10题
醉酒后大吵大闹、语言或肢体伤害其他客人或员工的处理方法()
A.发现醉酒客人有闹事迹象,服务员应规劝客人,如客人不听规劝事情有进一步扩大的可能时,应及时通知安全部及大堂副理B.遇有醉酒客人闹事,服务员应立即通知安全部人员在最短时间内到达现场维持持续,协同大幅将醉酒闹事客人带离营业场所,视闹事严重程度可将客人劝离事发餐厅酒店,进行必要的帐务清理,或报请驻店经理同意报公安机关处理C.客人不听劝阻,煽动同行人员继续对其他客人、服务员进行谩骂、威胁,对其他客人、饭店员工和财产造成威胁的,应该以其人之道还治其人之身D.事态升级,酒醉客人已经攻击其他客人或员工,饭店服务员要配合安全部尽快疏散其他客人,大幅应安抚其他无辜客人并拨打120报警,餐厅经理指派专人统计受伤人员以及受损财物以便进行事后理赔E.公安机关到场,餐厅提供受损统计提交公安机关,大副和安全部负责继续跟进
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第11题
在受理客人投诉饭店内餐厅饮食不卫生的过程中,对于饭店来说,下列做法欠妥当的是()。

A.告知客人找餐饮部经理投诉

B.耐心听取客人的反映

C.暂时放下正在做的工作,问清客人具体情况

D.做好客人的投诉记录

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