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第5题
食物链引入的食品安全危害包括（)。
A.生物性危害如：细菌、病毒、寄生虫
B.化学危害如农药、兽药残留、环境污染物、食品添加剂、食品包装材料中的有毒物质
C.不存在物理危害
D.从种植、养殖、初级加工、生产制造、储运分销到消费的整个食物链每一个环节都可能引入各种食品安全危害
第6题
橡胶沥青的加工，下列说法正确的是（) A 橡胶沥青宜采用高速剪切或强力搅拌法加工 B
橡胶沥青的加工，下列说法正确的是()
A 橡胶沥青宜采用高速剪切或强力搅拌法加工
B 橡胶沥青生产分为连续式和间歇式，宜采用专用设备间歇式生产橡胶沥青
C 橡胶沥青的加工温度宜控制在160~180℃
D 橡胶沥青在反应罐加工搅拌的时间，即反应时间，一般为45~60min
E 当采用连续式生产时，应每隔45~60min抽样检测橡胶沥青的技术指标
