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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

GI≤()为低生糖指数食物

A.45

B.55

C.50

D.60

E.75

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第1题
下列关于血糖指数,错误的说法是()。

A.成熟度高的水果比成熟度低的水果GI值高

B.米饭的GI值比米粥低

C.直链淀粉的GI值低于支链淀粉

D.食物GI与脂肪、蛋白质含量呈负相关

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第2题
下列说法正确的是()

A.因为大米饭是高GI食品,所以糖尿病患者的食物中不能含有大米饭

B.血糖生成指数>70%的食物不适于糖尿病患者和糖耐量异常者食用,但对健康的人来说无所谓

C.只要合理地与低GI食品搭配,糖尿病患者也可以吃高GI食品

D.食品煮的越烂,营养成分破坏越多,GI越低

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第3题
有关食物或膳食GI值低的说法,下列正确的描述为()。

A.消化快

B.吸收快

C.消化慢

D.吸收慢

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第4题
下列哪项不属于低升糖指数的食物?()

A.鸡肉

B.鸡蛋

C.鱼肉

D.虾

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第5题
糖尿病患者水果的选择原则,不正确的是()

A.摄入水果的时机为血糖控制平稳后

B.每日的摄入量为200-350g

C.选择血糖指数(GI)低和糖分相对低的水果

D.水果应在饭后吃

E.晚上20点以后禁止摄入水果

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第6题
有关血糖生成指数和血糖负荷的说法,哪个不正确()

A.GI反应食物进入体内血糖升高的速度

B.GI高的食物,糖尿病患者尽量少选

C.豆类和奶类GI、GL都不高

D.胡萝卜的GI高,糖尿病者尽量不吃或少吃

E.西瓜南瓜高GI低IGI的的食物

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第7题
特定人群膳食推荐不正确的是()。

A.65岁以上老年人,少量多餐主动饮水、饮食清淡、低嘌呤饮食、适量户外活动

B.血压升高的人群,无需限制钠盐的摄入、多吃加工类食物(如糕点、火腿、罐头等)

C.血脂异常的人群,控制胆固醇摄入、更应限制富含饱和脂肪酸的食物(糕点、薯条、土豆片等油炸食品和加工零食)

D.糖代谢异常的人群,低血糖生成指数(如四季豆、豆腐、柚子等)、长期服用二甲双胍者应预防维生素B12缺乏

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第8题
肝性脑病昏迷期病人的饮食最适宜用()

A.高热、高碳水化合物、高维生素、低蛋白质

B.高热、高糖、低脂、低盐、低蛋白质

C.高热、高糖、高维生素、无蛋白质流质食物

D.高热、高糖、高蛋白、少纤维食物

E.高热、高糖、高维生素、低脂、少量蛋白食物

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第9题
碳水化合物的选择原则不正确的是()

A.“粗”粮不要细作

B.注意混合膳食

C.糖醇和非营养性甜味剂不能吃

D.淀粉含量高的少吃

E.选择升糖指数低的主食

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第10题
长期单一使用花生油、豆油等饱和脂肪、多食油炸类食物的饮食方式是()。

A.素食主义者

B.高蛋白饮食者

C.高蛋白、高糖、低脂肪饮食结构

D.高饱和脂肪、低不饱和脂肪和低胆固醇饮食结构

E.低饱和脂肪、高不饱和脂肪和低胆固醇饮食结构

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第11题
在牙周病流行病学研究中,能同时反映牙周健康状况和治疗需要的指数是:()。

A.DMFT

B.Fci

C.CPI

D.GI

E.PLI

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