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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

餐饮服务质量中无形产品质量是指（）

A．客用品质量

B．服务环境质量

C．餐饮设备设施质量

D．服务技能

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第1题

礼貌礼节是餐饮无形产品质量的关键所在。（）

此题为判断题(对，错)。

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第2题

餐饮业务的基本特点是（)。

A.有形和无形相结合

B.生产和消费的同时性

C.服务质量的稳定性

D.生产成本的波动性

E.服务质量的不稳定性

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第3题

汽车维修质量是指（)。A.维修产品质量B.维修服务质量C.维修产品质量和维修服务质量

汽车维修质量是指()。

A.维修产品质量

B.维修服务质量

C.维修产品质量和维修服务质量

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第4题

（）是衡量整个饭店服务质量的重要指标。

A．前厅服务质量

B．餐饮服务质量

C．客房服务质量

D．康乐服务质量

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第5题

餐饮服务与其他任何服务一样不能够量化，这名话反映了餐饮服务的（）

A．无形性

B．一次性

C．直接性

D．差异性

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第6题

运输质量是一个综合性概念，它应该包括运输产品质量、运输工作质量和（）等内容。A．运输服务质量B．运

运输质量是一个综合性概念，它应该包括运输产品质量、运输工作质量和（）等内容。

A．运输服务质量

B．运输设施质量

C．运输工具质量

D．运输管理质量

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第7题

在社会经济生活中，各类从业人员是产品质量、服务质量和工程质量的保证者，从业人员的职业道德素质高低决定了质量的高低。（)

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第8题

餐饮产品和旅游产品一样，是一种特殊的产品，它所具有的特征是无形的。（)

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第9题

有形劳务质量的最终衡量结果是客人的满意度，无形产品质量则不然。（)

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第10题

道路运输质量包括三个方面：运输产品质量、____和运输服务质量。A.货损货差赔偿率B.运输工作质

A.A.货损货差赔偿率

B.B.运输工作质量

C.C.用户投诉处理率

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第11题

菜品香味虽无形，但是人闻到香味便会产生食欲，这说明嗅觉对餐饮消费者有诱惑性。（)

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