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第1题
对宰杀鱼类的夹腮取脏法方法描述正确的是（）
A.用粗筷子或火钳从鳃盖插入，夹住鱼鳃缠扭，然后拧出鱼鳃
B.先在肛门前I厘米处横切一刀，再用竹枝或粗筷子或专用长铁钳从鳃盖插入，夹住鱼鳃缠扭，最后在拧出鱼鳃的同时将内脏也拧出
C.在肛门后1厘米处横切一刀，用粗筷子或火钳从鳃盖插入，夹住鱼鳃缠扭，然后拧出鱼鳃
D.肛门前l厘米处顺切一刀，用粗筷子或火钳从鳃盖插入，夹住鱼鳃缠扭，然后拧出鱼鳃
第3题
拧就是使坯剂或坯条，形成绳的形态的成型手法。多与（)，等手法结合使用。A.搓、切B.切、按C.槎、包D.卷
拧就是使坯剂或坯条，形成绳的形态的成型手法。多与()，等手法结合使用。
A.搓、切
B.切、按
C.槎、包
D.卷、捏
第4题
对幸杀鱼类的夹鳃取脏法方法描述正确的是（）
A.用粗筷子或火钳从鳃盖插入，夹住鱼鳃纏扭，然后拧出鱼鰓
B.先在肛门前1厘米处横切一刀，再用竹技或粗筷子或专用长铁钳从鳃盖插入，夹住鱼鰓缠扭,最后在拧出鱼鳃的同时将内脏也拧出
C.在肛门后厘米处横切-用粗模f或火钳从鳃盖插入，夹住鱼鳃缠扭，然后拧出鱼鳃
第8题
散打的主要特点是在实战中均可采用（)等技术攻击和反击对手。A.擒拿B.踢、打、摔C.乱打D.搏击
散打的主要特点是在实战中均可采用()等技术攻击和反击对手。
A.擒拿
B.踢、打、摔
C.乱打
D.搏击
